张晔，解放军309医院前营养科主任，中国营养学会会员。从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报纸、杂志共发表文章100余篇，主编了《冠心病患者饮食导航》等著作，与他人合作出版论著多部。目前，工作重点从医院的营养治疗转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高。多次在全国妇联、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、文艺频道《百姓秀场》、山东卫视《养生》栏目、天津台《天天养生》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等做过专题录像节目，研究重点从医院的营养治疗，扩大到家庭营养知识的普及与提高，积极宣传营养常识、养生保健，落实营养知识，使人们吃得明白、吃得健康，减少疾病。

　　饮食治疗在糖尿病的治疗过程中起着至关重要的作用，《糖尿病饮食宜忌速查》以“饮食原则”为中心，以“宜吃什么、忌吃什么”为重点，从对糖尿病的积极作用、对并发症的积极作用、巧妙搭配、食用禁忌、降糖烹调方法五个方面，深度解析了92种宜吃食物、13种辅助降糖中药，并为您推荐了104道适合糖尿病患者经常食用的菜谱。31种忌吃食物让您的饮食控制更有针对性。还根据六种常见并发症的特点，提供了详细的饮食原则和宜吃食物、忌吃食物，帮助您有效控制和预防并发症。

第一章 了解糖尿病
什么是糖尿病
糖尿病的诊断标准
什么是血糖
这十大信号警告你，糖尿病可能来了
糖尿病的四大类型
糖尿病终身为伴，控制不好会出现并发症
糖尿病并发症对人体的危害
了解病因，阻断发病源头
糖尿病的三级预防
饮食控制是所有糖尿病治疗的基础
别陷入糖尿病的十大误区

第二章 糖尿病日常饮食法则
糖尿病饮食“黄金法则”
糖尿病患者必知的降糖烹饪妙招
避免五件事，餐后血糖不蹿高
糖尿病饮食不必谈“糖”色变
食品交换法丰富你的菜篮子
计算每日所需总热量
……

第三章 营养素宜忌
第四章 家常食材饮食宜忌
第五章 糖尿病并发症饮食宜忌
附录