雾霾之下，红肺变黑肺
前面讲了，雾霾中的PM2.5会进入肺泡后，巨噬细胞把它们吞噬了，然后就聚积在了肺里。但是，如果雾霾很严重，持续时间长，人生活在这样的环境中，每天吸入大量的PM2.5，那么，肺里积存的垃圾就会越来越多，日久天长肺就变黑了。
一般来说，肺黑的程度往往体现了肺部病变的严重程度。
正常的肺 粉红色，红嫩，有弹性，触摸起来很柔软。芝 麻 肺 看起来像正常肺上撒了黑芝麻，红黑相间，仍有弹性，但摸起来柔软中带有颗粒感。煤 渣 肺 接近全黑，几乎看不到正常肺的粉红色，已失去弹性，触摸起来有坚韧的感觉或煤渣样感觉。全 黑 肺 像黑炭一样，无弹性，触摸起来有坚韧的感觉。
那么，有没有什么办法来判断自己的肺是不是变成黑色了呢？很遗憾地告诉你：没有。目前X线片、CT等检查还不能检查肺的颜色，只能是在医生开胸手术后才能观察到，以上说的肺黑变化，完全是临床经验的总结。这里让大家了解一下，就是要提醒大家，一定要注意防霾抗霾养好肺，否则，等到肺变黑了就晚了。
肺功能简单自测
雾霾对肺功能的影响非常大，当肺沦为藏污纳垢之地后，肺功能差就不仅仅是老年人才有的了，越来越多的年轻人也会出现肺功能变差的问题。那么，如何判断自己的肺功能好不好呢？当然，最准确的方法是去医院做肺功能检测，但有些人嫌麻烦，不愿意跑医院，那么，不妨先在家用一些简单的方法，粗略地判断一下自己的心肺功能。
爬楼梯法
用中等速度一口气登上三楼，如果没有明显气急、胸闷等不适的感觉，就说明心肺功能良好。否则，就说明心肺功能比较差了。
吹火柴法
点燃一根火柴，尽力去吹，如果距离15厘米吹不灭，说明肺功能有问题；如果距离5厘米还吹不灭，说明肺功能很差，应抓紧就医了。
憋气法
深吸一口气，憋住，如果憋气时间能达到30秒以上，就表示心肺功能很好；如果能憋气20秒以上，心肺功能也不错；如果达不到20秒，就说明心肺功能较差。
小运动量试验
原地跑一会儿步，待脉搏增快到每分钟100~120次，停止活动后，如果在5~6分钟内脉搏恢复正常，就说明心肺功能正常。
白菜：清肺化痰，疏通肠胃
白菜，是餐桌上最常见的蔬菜，尤其是在我国北方，一到冬季，家家都会储存大白菜，每天都会吃上一两顿。白菜看似普通，上不了台面，可清肺的作用却是很大的，我们都知道这样一句话“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，这其实说的就是白菜的清热作用。如果你是燥热体质，又很容易上火、咽喉肿痛，那就少吃点鱼肉，多吃点白菜吧！
养肺食物档案
性味归经
味甘，性平微寒，入大肠、胃、肺经
主要营养成分
糖类、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素C、维生素B2、烟酸等
宜忌人群
一般人群均可食用，尤其适宜伤风感冒、肺热咳嗽、喉炎、慢性习惯性便秘、腹胀及发热者食用；寒性体质、慢性肠胃炎患者慎食
养肺功效妙用
中医认为，白菜具有清肺化痰、除烦解渴、养胃生津、利二便的功效，是清凉降泄兼补益的良品，可用于肺胃有热、感冒、发热口渴、支气管炎、咳嗽、心烦口渴、小便不利、便秘、丹毒、痈疮等疾病的调养食疗。到了秋冬季，空气特别干燥，多吃大白菜这样能清热生津的食物，可以起到很好的清热润燥、护肤养颜的作用。
这么吃最养肺
凉拌 可单独凉拌，也可和其他蔬菜一起拌凉菜。但注意，切白菜时最好顺着切，这样更有利于保存菜中的营养，也更利于通便、清肺。
熟吃 白菜熟吃时宜采用急火快炒的烹调方法，如炒、炝、醋熘等，不宜炒得过熟或是用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以免营养流失，降低养肺效果。
养肺搭配提示
白菜+猪肝：白菜清热，猪肝富含维生素A，二者搭配食用对预防雾霾造成的呼吸道黏膜损害有益。
白菜+豆腐：二者搭配食用，可以为人体提供丰富的营养，并能补中、消食、清肺热、通便利尿，可以有效改善肺热痰多、大便干结、小便不利等疾病。
白菜+番茄：白菜与番茄都含有强身健体的成分，两者搭配在一起食用，有助于预防感冒，还可以放松肌肉、舒缓情绪。
白菜+醋：醋可以使白菜中的钙、磷、铁等矿物质分解出来，从而有利于人体吸收。
实用养肺偏方
取白菜根2个、冰糖30克，将二者一起放入锅中，加水煎15分钟，去渣取汁服用，每日3次，可清热、润肺、止咳，对百日咳有很好的疗效。
养肺抗霾食谱
清火白菜心
原料： 白菜心400克，盐、白糖、米醋、花椒、鸡精各适量。
做法：1. 白菜心掰开洗净、沥干，切成细丝，撒适量盐腌10分钟，控去水分，加白糖、米醋、鸡精拌匀。
2. 油锅烧热，炸香花椒，去渣取油。
3. 将花椒油倒在菜心上，加盐拌匀即可。
功效： 此菜可清热通便、养胃和中，轻微感冒者宜多吃。
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