邓焕新，男，1943年12月生，湖南衡东人，1961年参加工作。自从1975年患糖尿病以来，一直带病坚持工作。在长期同病魔斗争中，认真钻研医药知识，结合自身实际，采取饮食控制，药物治疗，体育锻炼，精神调节，自我监测等措施，有效地控制了糖尿病的恶化，并结合自己与糖尿病斗争30多年的实践撰写了《糖尿病人的家庭医生》一书，深受广大读者的青睐，人们称他为“邓铁人”、“编外医生”、“糖尿病专家”。唐喜成男，1965年9月生，湖南溆浦县龙潭人，副主任医师。系溆浦县中医院院长，湖南省肝胆外科学会会员，县中西医结合学会副理事长，县糖尿病康复学会会长。先后主持创建了县肝胆外科治疗中心，腹腔镜手术治疗中心，引进推广腹腔镜手术等先进技术10多项。发表学术论文8篇，参与编写的《糖尿病并发症康复指南》一书，由人民军医出版社出版后，深受广大患者的青睐。

　　《糖尿病患者怎样吃》根据我国丰富的医药典籍和现代科研资料，结合作者邓焕新、唐喜成30多年治疗糖尿病的实践经验，以通俗易懂，深入浅出的语言，介绍了糖尿病患者饮食的基本知识、防治糖尿病及其并发症的食疗药膳，以及民间的偏方、验方。《糖尿病患者怎样吃》内容丰富，科学实用，取材方便，价格低廉，疗效确切，适合广大糖尿病患者、老年人、医务工作者及饮食行业人员阅读参考。

第一章  全面了解食物
第一节  食物营养成分
第二节  食物属性
第三节  食物性味与作用
第四节  酸性、碱性食物

第二章  严格控制饮食
第一节  计算总热能
第二节  合理分配食物
第三节  严格控制进食量
一、一日饮食怎样吃
二、一周饮食怎样吃
三、赴宴怎样吃
四、重大节日怎样吃
五、水果上市旺季怎样吃
六、生病期间怎样吃
七、发生低血糖怎样吃
八、火锅怎样吃
九、防止餐后高血糖怎样吃
1.选食血糖生成指数低的食物
2.选食高纤维素食物
3.多食含蛋白质和加醋的食物
4.少食含单糖及双糖食物
5.坚持定时、定量、少量多餐
十、降糖药怎样用
1.中药服用法
2.西药服用法
3.胰岛素
……
第三章  认真选用食物
第四章  科学调剂饮食
第六章  家常菜谱
第七章  民间偏方验方