曾心，原名曾时新，生于泰国曼谷，祖籍广东普宁。1967年毕业于厦门大学汉语言文学系，后深造于广州中医学院，并在该院任“中国医学史”教师：出版了《杏林拾翠》、《名医治学录》（与叶岗合著）、《点注》（与黄吉堂、周敬平合著）等。
    1982年返回出生地。从医、从商。傅笔近10年后，重拾文艺创作之笔，散文、小说、诗歌、评论等都有所涉。出版著作有：《大自然的儿子》、《心追那钟声》、《一坛老菜脯》、《曾心短诗选》（中英对照）、《凉亭》（中英对照）、《蓝眼睛》、《给泰华文学把脉》、《曾心文集》等11部。作品在国内外多次获奖，多篇被选入“大系”、“年度选集”和中泰教材。
    现为厦门大学东南亚华文文学研究中心兼职研究员、泰华作家协会理事、泰国留学中国大学校友总会办公室主任。

    《茶酒治百病》作者，是一些热心研究、推广民间疗法和中老年保健的专家。长期来，他们搜集了古今中外大量有关用茶、酒防治疾病的资料，并经过临床实践分析整理，筛选出茶、酒验方1700余则，按类编排成册，范围涉及内科、外科、妇科、儿科、皮肤科和五官科等100多种疾病。书中还辟有“茶疗、酒疗常识解答”、“茶酒在生活中的妙用”和“世界各地饮茶、饮酒的风俗、趣闻”，等等。
    《茶酒治百病》内容丰富，通俗易懂，简明实用。它既可作为广大基层医务人员临床诊治的参谋，又可作为普通家庭保健养生、自我诊疗的实用手册。
    你知道吗？普通的茶叶、酒在医药上大有用处。在古代，“茶为万病之药”，“酒为百药之长”，用茶、酒防治疾病、延年益寿是我国人民经过千百年实践证明行之有效的方法。

    5.为什么饮茶能抗癌？哪种茶叶抗癌效果最好？
    在当代的长寿老人和健康老人中，不乏嗜茶者，其中尤以男寿星居多，而且发生癌症的机会比一般人要少。于是五六十年代有人经过初步研究得出结论，茶叶可以防癌。但为什么茶叶能防癌，何种茶抗癌效果最好？在当时却无一个令人信服的答案。为了尽早弄清茶叶的抗癌作用，各国都在饮茶抗癌的研究上，投人大量的人力和财力。目前世界上用茶叶作为实验材料进行抗癌研究的就有中国、日本、美国、英国、法国、俄罗斯、加拿大、土耳其、韩国等国家和地区。近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶都可阻断亚硝基化合物的形成。茶叶经罐装贮存1年后，其阻断能力仅下降10％。茶沏好后在室温存放，最初3小时，阻断能力明显下降，以后下降趋势缓慢，24小时后下降15％～34％。人体实验证实，1克茶叶沏3次，每次150毫升水就有部分阻断作用，3～5克茶叶可完全阻断亚硝基化合物在体内的合成。动物实验表明，福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食管肿瘤的发生率。茶叶不但可以抑制亚硝基化合物的形成，还可抑制亚硝基化合物的致癌作用。科学家还发现，在各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳。
    中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，从1986年开始，对中国各类茶叶进行抗癌研究，结果表明，各类茶叶（绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、紧压茶等）对N一亚硝基化合物的合成均有阻断效果，平均阻断率为65％。其中绿茶优于红茶，红茶阻断率为43％，绿茶可达82％，多数绿茶的阻断率均在85％以上。绿茶的防癌作用在各类茶叶中处于领先地位，在已知的各类能抗癌的食物中也名列前茅。如中国医学科学院肿瘤研究所对108种食物进行抗癌筛选，结果令人惊奇地发现，绿茶提取物的效果最好。广西肿瘤防治研究所对6种食用植物（绿茶、红茶、香菇、猴头、绿豆、灵芝）进行预防黄曲霉素致肿瘤的研究，结果也表明，绿茶的效果最好。那么，茶叶抗癌的机理是什么呢？

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中医学在国外拾零
宝库明珠撷串