《营养与胃肠道疾病》很好地阐述了营养支持治疗的基本理论和使用方法，列举了上述部分最常见的需要营养支持治疗，而且是营养支持疗效确切的常见疾病，运用循证医学的方法分析营养治疗的利弊得失和仍存在的问题，不失为临床有关专业医生方便的指导手册和参考书。
    《营养与胃肠道疾病》的主译者从事普通外科临床工作20余年，师从黎介寿院士多年，深得恩师的指导和教诲，对上述疾病和临床营养支持治疗的理论和应用积累了较丰富的经验。

第1章  营养评估
第2章  营养不良与疾病的结局
第3章  炎性肠病（IBD）的营养问题
第4章  肝衰竭的营养问题
第5章  营养和急性胰腺炎
第6章  乳糜泻（又称麦胶性肠病）
第7章  胃肠道肿瘤的营养问题
第8章  短肠综合征的治疗
第9章  肥胖患者的治疗
第10章  肠内营养及其途径
第11章  肠外营养
第12章  肠外营养血管通路
第13章  以营养为基础的家庭治疗