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创意欧风面包
￥0.00     定价 ￥ 29.80
青岛市图书馆
  • ISBN：
    9787506470384
  • 作      者：
    詹阳竹，标家德著
  • 出 版 社 ：
    中国纺织出版社
  • 出版日期：
    2011
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内容介绍
    随着时代的快速变迁，人们对“吃”越来越重视了，不但要吃得好，更要吃得健康。所以在本书中，我使用了很多健康食材，像低糖类的海藻糖和低热量的酵母，以求能够教大家做出健康又好吃的面包。
    创意欧风面包》特别用步骤图的方式展现所有制作面包的过程和技巧，让您一目了然，更快上手。同时，我希望能借本书将我对烘焙的热情转化为幸福感，并感染到每个喜爱面包的人。
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目录
part1  法国粉类-外脆内紧实
part2  健康高纤维-低油、低热量
part3  海藻糖类-少糖少负担
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