这是个兔年。
按中国人的传统，十二年前和十二年后都是兔年，而且每隔十二年都会有相同的年份重现。所以这个没什么新意。对于面包夫子来说，过日子就像做面包的流程一样，重复有序但却从不厌倦。兔年是一样的，但一样的兔年却又有着诸多不同。面包夫子就过着几乎每天同样的日子，并且怀着几乎同样的梦。他梦想日子总会不同的。所以，他不厌倦。
面包夫子是他的绰号，就像豆腐西施一样，不同的是一男一女，一个烤面包，一个做豆腐。他其实姓李叫汶锦。汶是大汶口文化的汶，锦是锦绣前程的锦。大汶口文化是已知的这个民族悠久的历史，锦绣前程是面包夫子坚信的自己不太遥远的未来。所以，他不厌倦。
面包夫子的信心是有根基的，因为毕竟背后有那么悠久的文化根源，而且从他自身的经历也能很好的说明他的信心不是盲目的。
他在农村长大。
他从前只会做中式面包--馒头。
十五岁前他没见过马路两边亮起的整齐的路灯，也不知道面包为何物。
他第一次见到面包时奇怪于那是什么馒头。
而后来，他不仅走出了农村，走上了有着整齐路灯的大马路，而且还走出了国门，走到了那种奇怪的馒头生长的国度。
面包夫子汶锦博士近四十年的人生经历使他确信，人生就是一场马拉松而绝非百米赛。汶锦博士相信，在人生的起跑线上根本不存在什么输赢，所以那些对孩子输在起跑线上的担心纯属多余。输赢的结果只会出现在终点，而人是活在过程里的，人生百味也只能在这个过程里去体验。喜悦时支持你走下去的是收获，畏惧时支持你走下去的是勇气，悲苦交加时支持你走下去的是信念。就这样人们才会年年岁岁，亦步亦趋地走向各自不同的归宿和终点。俗话说得好，一句"坚持到底就是胜利"言简意赅地浓缩了人生成功学的几乎全部真谛。而在汶锦博士看来，人生的全部概括起来也许只有两个字--坚持。人生其实就是坚持。而在坚持的过程中，我们哭了，我们笑了，我们的梦想破灭了，我们又重拾梦想了，我们的梦想成真了，我们的梦想又破灭了，我们的梦想又成真了……似乎真应了那句当下时髦的流行语--神马都是浮云。但在汶锦博士看来，更好的表达应该是神马都得坚持。要不然就只有一死了之。死亡尽管是人生的一部分，但这部分只属于终点，而不属于人生的过程。有人会说，死是另一种生。照这样说，人岂不都成了老不死的了吗？而生呢？难道又是另一种死吗？那样活着的人岂不都成了醉生梦死的行尸走肉了吗？
其实在汶锦博士看来，神马都是浮云和神马都得坚持意思一致，态度有别。神马都是浮云如夏日袒胸露乳坐在树荫处藤椅上手摇蒲扇的耄耋老者，而神马都得坚持则如春日里携友远足登高望远，指点江山激扬文字的弱冠青年。
在人生的坚持中，每个人都会有属于自己的成功咒语，或埋藏在心底或默念在口中。
汶锦博士就有自己的成功咒语：
我一定要做，一定要做成，并且一定能够做成！
在国外孔子学院教书的过程中，汶锦博士不仅学会了如何做面包，而且还迷上了做面包，进而一发不可收拾。他勤于摸索，大胆创新，经他手做出的面包不仅色香味俱佳，而且营养丰富。在清华读书的时候，他有一个在学术圈内享有盛名的老师喜欢业余搞摄影。这位老师的办公室里挂满了自己的得意之作，时不时会向访客炫耀一把。在访客的赞美之辞溢于言表之际，那位老师总会用一句"万思皆相融，万物皆相通"来作为总结。意思是说，人一旦在某个领域达到了一定境界，而在其他领域也就很容易做到触类旁通。
汶锦之于烘焙正如那位高师之于摄影一般。面包夫子明白自己已经达到了某种境界。那些蓝眼睛高鼻梁黄头发的朋友们都很喜欢吃他做的面包。于是他们就用自己所学的汉语给汶锦起了个雅号--面包夫子。夫子在他们脑海中的冲击力不亚于功夫，而孔夫子对他们的影响也绝不亚于李小龙。他们能用自己所学不多的汉语给汶锦起这样一个雅号足见汶锦的面包为他们所喜爱的程度。
他们另外还给汶锦起了个英文名字--WIN GOODNESS。WIN是谐"汶"的音，英文中又有胜利和赢取之意。GOODNESS的由来比较喜剧，不过也有点浑然天成的味道。有一天一帮外国朋友去面包夫子家里做客，汶锦既被他们奉为面包夫子，自然不会让其名不副实。于是，他便端出了自己烘焙的面包。大家当即被这些面包的色泽和造型所吸引，几乎异口同声地发出惊叹：GOODNESS ME！而当大家把面包迅速瓜分完毕放入口中细细咀嚼的时候，又是一片惊呼：GOODNESS ME！而GOODNESS翻译成中文恰好又有健康，营养丰富，好等和"锦"比较类似的含义，于是，来自中国农村的汶锦在大洋彼岸的另一个国度便有了自己的洋名字--WIN GOODNESS。更有头脑灵光的外国朋友说那么多人都惊叹GOODNESS ME，其实就是GOODNESS US。而US又是美国的简称，所以他们劝说汶锦不如就在大洋彼岸的那个国度开面包店，真正的GOODNESS US（令全美国赞叹）。但面包夫子的思想境界怎么会仅仅止步于此呢！于是，他从国外孔子学院回来后便在国内开起了面包店。店名就叫汶锦记，同样还有一个英文名字--WIN GOODNESS。
面包夫子不仅要做面包，还要做蛋糕，做月饼，做咖啡，做快餐，做各种休闲食品。他不仅要做面包，做蛋糕，做月饼，做咖啡，做快餐，做各种休闲食品，还要做面包之王，做蛋糕之王，做月饼之王，做咖啡之王，做快餐之王，做各种休闲食品之王……
所以面包夫子不可能只做一个小小的面包店。他要做很多家店，遍布这个世界的各个角落。
因此，面包夫子对自己的店面标识做了更深入的解读。
WIN GOODNESS按习惯可以被简写为WG。但WG却又能够同时涵盖更多的意义。WG既可以被理解为WIN GOODNESS（汶锦记），同样也可以被理解为王国（WANG GUO），万国（WAN GUO），以及万店（WAN GLOCERIES）或者世界店（WORLD GLOCERIES）。
总之，面包夫子期望汶锦记能够集聚这个世界上最好的技术、最好的原料，从而让全世界拥有最好的产品。
这就是面包夫子汶锦博士的境界。
但是第一步必须从生养自己的祖国--中国--迈出。
所以，他回来了。
……
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