中华民族传统膳食结构的特点是以植物性食物为主，植物性食物富含膳食纤维，多吃蔬菜、粗粮、红薯等富含膳食纤维的食物，可以使大便通畅，对预防肿瘤的发生有积极的意义。难怪中国民间素有“粗茶淡饭，吃出铁汉”的民谚。

　　米——对于人们来说并不陌生，它是人们每天都要食用的主食之一，我国自古将稻分为三类：糯、粳、籼。，“古之稻，皆指糯稻，宋代以后兼指粳稻。”所以晋代杨泉在《物理论》中说：“稻者，溉种之总名。”周代《礼记》中的“稻人”专司种稻灌溉用水：“掌稼（稻）下地：以潴（zhfi）蓄水．以防止水，以沟荡水，以遂均水，以列舍水，以浍（hui）泻水。”“以水泽之地种谷稻也。”
　　……

谷物坚果增智慧
谷物类
1.人间第一补物——米
2.抗癌防衰——玉米
3.保健抗癌——小麦
4.健脾止泻——高粱
5.健康补肾——小米
干果类
6．干果之王——粟子
7．天然维生素——红枣
8．绿色“牛乳”——花生
9．健脑益智——核桃
10．抗衰美容——芝麻
11.滋阴润燥——松仁
12．高脂肪零食——葵花籽
13．益气明目——榛子
14.明目健体——香榧
15．温肺定喘——银杏
16.疗心之果——杏仁
17．零补肾壮阳——开心果
豆类