《超级简单 意大利面酱》作为“超级简单”系列丛书中一本主打意大利面酱食材的书,迎合了当下年轻人对地域美食的接纳,也从根本上简化了制作方法,节省了时间,对于忙碌的上班族来说是不可多得的实用之选。本书有以下几方面优势:
1. 操作简单,时间短。对于时下忙碌的年轻人来说,想要开火做饭是一件需要鼓起勇气才能做到的事情。白天工作的疲累消耗了身体的能量,外卖也无法弥补生活缺失的巨大失落感,这都让很多年轻人想要做饭却又不知从何下手。而这套书就是解决这种矛盾的良药。3个步骤,6种食材,30分钟就可以端上奶油卡博纳拉酱、芦笋鸡蛋酱、波尔图酒香肠酱、金枪鱼青柠酱,配上各种形状的意大利面,在家也能体验西式极简生活。
2. 种类丰富,选择多。被外卖养的越来越挑剔的胃对于好吃和不好吃、想吃和不想吃做出了直接判断,而书中将近70道菜品让再挑剔的胃都有了安身之处。无论是番茄口味、奶油口味、黄油口味,还是素食口味、含酒精的口味、异域风味、海鲜口味,本书提供的选择细致周到的考虑到了口味的方方面面,让每一个意大利面爱好者都能找到适合自己的酱汁口味。
3. 图文对应,诱惑足。本书开本精致,却货真价实。每一道菜谱对应着6幅食材图片,以及一幅最后的成品图。让你一目了然,拿起手边的食材,做出画面中垂涎欲滴的菜肴。书中所选食材皆为日常常用菜品,但简单操作后却会带来不一样的美味享受和不一样的感官体验。
本书为“超级简单”系列丛书的其中一本,该丛书主打“超级简单”的料理主旨,旨在为忙碌的上班族提供多种丰富又简单的食谱选择,轻松享受健康营养的美味。《超级简单 意大利面酱》以意大利面酱为主要食材,全书介绍了近70款意大利面酱的制作方法,主要分为8个部分,包括了番茄意面酱、卡博纳拉酱、黄油意面酱、素食意面酱、含酒精的意面酱、异域风味意面酱、海鲜意面酱、挑战级意面酱等多种口味。在制作方法上,以图片方式展示了所选用的食材,使用不超过6种食材,且所选用食材皆为日常生活常见菜品,3个步骤可以实现的简单操作,在短短30分钟内实现美味意大利面酱的制作。
目录:
番茄意面酱
速成番茄酱 /5
橄榄罗勒番茄酱 /7
火辣番茄酱 /9
西葫芦番茄酱 / 11
烤甜椒番茄酱 / 13
香肠奶酪番茄酱 /15
香草番茄酱 /17
奶酪番茄酱 /19
番茄肉酱和卡博纳拉酱
快手版番茄肉酱 /21
大师级番茄肉酱 /23
奶酪番茄肉酱 / 25
酸甜丸子酱 /27
奶油卡博纳拉酱 /29
奶酪卡博纳拉酱 /31
黄油意面酱
大蒜欧芹黄油酱 /33
奶油蛋黄酱 /35
豌豆奶酪酱 /37
柠檬罗勒酱 / 39
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