摆到餐桌上的1万年历史

1． 1万年前的爆炸
农耕的起源和黄金条件
狩猎·采集时代
农耕的起源
农耕时代的开始

富足的狩猎·采集时代


2． 最初的驯化
作物化与家畜化
最初的作物化
最初的家畜化
新技术、陶器和工具

韩国大米生产始于何时？
韩国文化中的鸡


3． 次级产品革命
牛奶和羊毛，家畜的劳动力
乳制品的生产
羊毛和毛织品生产
牛和牛耕
马和战车

韩国的驿站制度


4． 农耕时代的全新复杂性
权力与阶级
剩余产物和私有财产
神职人员、工匠、军人
法学家与官员
城市和国家的发展

巨石阵

5． 产业化之前的农耕
新耕地和种植园
人口增加与耕地扩大
新动力的开发
哥伦布交换
棉花和糖种植园

6． 产业化时代的农耕
资本积累与机械化
经济作物和资本积累
农耕的机械化
现代社会的农耕和环境问题

7． 农耕的未来
科技与环境、人类共存
遗传工学和新食粮
城市农耕
农耕自动化
人类与环境共存
从大历史的角度看“农耕的开始”