《蜂蜜治百病（第2版）》：
（十四）有助抗癌、防止肿瘤复发
位于克罗西亚的札格莱伯大学的研究人员说，他们在小鼠试验中发现，蜂蜜和蜂王浆等产品能够有效地制止肿瘤的生长和扩散。研究人员发现，在注射癌细胞前给试验鼠每日服用蜂蜜，能够防止它们本身癌病的发展；在注射癌细胞后给小鼠服用蜂蜜，能够制止癌细胞的生长。20%蜂蜜水溶液，按大鼠2克／千克、小鼠1克／千克的剂量在接种肿瘤前10天开始灌胃，连续10天，使肿瘤生长明显减慢并抑制转移过程，大鼠、小鼠生存期延长，表明蜂蜜水有一定的预防肿瘤作用。单用蜂蜜治疗动物肿瘤有一定疗效，能抑制病灶生长，减少转移，有25%的小鼠无转移灶，且淋巴结重量减少。蜂蜜与环磷酰胺或氟尿嘧啶（5-FU）联合治疗大鼠或小鼠肿瘤有显著的协同作用，可使功效增强、毒性降低。
以前必须进行大手术的一些疾病现在越来越多地使用腹腔镜手术进行治疗。在这种手术中，细小的手术仪器和一根细长的观测管（即腹腔镜）通过微小的切口插入病人的体内。充人病人腹部的二氧化碳气体膨胀起来，使医生有施行手术的空间。由伊斯坦布尔大学的IsmailHamzaoglu领导的研究小组发现，在治疗结肠癌的小型外科手术后，蜂蜜膏可防止肿瘤复发，该项研究是在小鼠身上进行的，研究人员将空气注入小鼠体内，在其颈部切开小口并注入癌细胞。在注入癌细胞前后，他们在一组小鼠的切口处涂抹了蜂蜜，30只没有涂抹蜂蜜的小鼠全部出现了肿瘤，而30只经过处理的小鼠只有8只出现了肿瘤。研究人员对60只老鼠进行研究后得出结论，认为在腹腔镜手术留下的微小伤口处涂上蜂蜜也许可以阻止癌细胞的扩散。
（十五）对减肥、美容养颜的作用
在日常食物中，糖类食物大量存在，在人体内转化为脂肪在体内积蓄，即使不吃砂糖也会发展为肥胖症，但维生素能使脂肪转变成为能量被人体消耗掉，如果体内维生素太缺乏，就会形成脂肪积累而发胖，蜂蜜中的维生素是苹果的16倍，长期服用蜂蜜不仅不会发胖，还可以强志轻身，达到减肥的目的。可以将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，一是早餐前20分钟空腹喝，二是中餐和晚餐后立刻喝。坚持服用即可达到减肥的目的。注意一定要选择由粳米、高粱、黄豆等加工而成的白醋。
自古以来，蜂蜜就是美容佳品。蜂蜜具有改善皮肤营养状况，促进细胞新陈代谢、消除面部色素和痤疮的功能，能使颜面滋润，细嫩白净而充满光泽。蜂蜜有延缓人体脏器及皮肤衰老的功效；能较好地防治皮肤粗糙，使人保持青春的美貌。用70%的蜂蜜加热和30%的猪油混合擦拭皮肤，能防止皮肤干裂，使皮肤细润、健美，保持青春的魅力。古法用蜂蜜和醋1～2汤匙，每日2～3次用温开水冲服，按时服用，长期坚持，据说能使粗糙的皮肤变得白嫩润泽。现代人们不仅借鉴古法常服蜂蜜养肤，更外用蜂蜜美容。
一是用蜂蜜做面膜。可以用蜂蜜加麦粉，拌成糊状，洗脸后用来敷面，30分钟后用温水洗掉。这种面膜含有B族维生素与酶，能供给皮肤养分而使其具有弹性，保养皮肤十分有效。也可以用蜂蜜100克，鸡蛋1个，搅和后慢慢加入少许橄榄油或麻油，拌匀后放人冰箱保存。用它敷面，15分钟后用温水洗净，每月3～4次，能除去死皮细胞，使皮肤变得滋润细嫩。
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