田建华，1983年毕业于河南省中医学院，师从全国著名老中医徐乃斌。现任河南省安阳市人民医院（中心医院、新乡医学院附属医院）中医科主任，教授，主任医师。并兼任中华医学会河南省康复医学专业委员会委员、中国中医药学会河南省心血管疾病专业委员会委员、安阳市糖尿病和内分泌专业委员会副主任委员、《中华中医药杂志》编委。
　　从事中医内科工作30年，积累了丰富的临床经验。综合现代中西医结合诊疗，以及中医食疗和现代营养学方法，擅长疑难杂症的诊治。对糖尿病、高血压和心脑血管疾病的临床治疗、预防及康复有深入研究和独到见解。
　　曾发表医学论文40余篇，出版医学专著15部。获国家发明专利1项，河南省卫生厅科技成果奖1项、安阳市科技成果奖3项等。

　　《怎么吃降血压血脂》共分为上、下两篇，分别从高血压和高血脂两方面入手，为患者提供一些基本常识和简单易行的饮食调理方法以及具有食疗效果的健康食材，指导高血压、高血脂患者从生活中一点一滴做起，掌握高血压与高血脂饮食细节及饮食宜忌，帮助高血压、高血脂患者合理搭配一日三餐。只要患者按照书中的指导去做，相信高血压和高血脂一定会得到有效控制，病患所带来的痛苦也会随之得以缓解。

　　随着生活节奏加快，人们的饮食习惯也开始发生变化。由于工作或学习繁忙没有时间认真去吃一顿饭，往往选择速食食品解决自己的三餐，速食时代已经悄然而至。
　　速食食品是颇受欢迎的，且不说那些超市里配好了料只需回家加工的菜肴，还有很多洋快餐，譬如炸薯条、汉堡包、炸鸡……再有我们最为熟悉的方便面。这些，已经越来越频繁地走进我们的生活。平时懒得做饭，打开一桶方便面，开水一泡，数分钝之后便可，麻辣味的、红烧味的、海鲜味的，可谓样样俱全。虽然速食的品种十分丰富，口味也基本能涵盖不同人群，同时也为我们的生活增添了不少方便，但速食尚不足以取代正常饮食，因为维持人体正常生理代谢需要六大要素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、矿物质、维生素和水，而速食食品容易造成一些维生素和矿物质的缺乏。如果毫无节制地食用速食食品，那就要准备为自己的营养和健康问题“埋单”。因为人体只要长期缺乏一种营养物质，日久便会生病。比如，加班一族经常吃的方便面，其主要成分是碳水化合物，其他营养成分很少，包括维生素、膳食纤维。而长期吃方便面最直接受害的就是胃肠道，此外，如果维生素、矿物质缺乏，就可能出现营养失调症，带来肾病和高血压。
　　专家提示，上班族加班是不可避免的，如果怕麻烦，吃速食食品也是可以的，也没必要过于恐慌。但要有所节制，不能经常吃，还要学会如何科学地吃。选择速食食品应避免随意性，应主副、荤素、粗细搭配，同时补充富含维生素和纤维素的食物，保证食物的多样化。
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上篇 科学饮食.防治高血压
第一章 了解高血压
第一节 降压关键词
什么是血压
什么是高血压
不同年龄血压理想值计算
血压的最佳测量方法
血压升高≠高血压病
影响血压升高的主要因素
高血压对人体健康的危害
高血压的高发人群
高血压的分期及特点
第二节 防治结合，远离高血压
高血压的三级预防措施
日常生活预防高血压
高血压的检查项目

第二章 高血压患者的饮食指南
第一节 高血压患者的日常饮食安排
饮食对血压的影响
平时吃饭一定要掌握分寸
速食食品不能想吃就吃
醋是治疗高血压的“灶台良药
当心，多吃甜食不利于降血压
喝牛奶有益降血压
钾镁食物轻松帮你降血压
高血压患者要远离咖啡因
不必走“素食主义”道路
夏季不渴时也要补水
谨防日常生活中的饮食陷阱
第二节 高血压患者宜食的五谷
玉米：心脑血管的“保护神
薏苡仁：利尿消肿降血压
不同年龄段和妊娠高血压患者饮食指南
高血压并发症饮食营养指南
……
下篇 轻松饮食，调节高血脂