第一章 中国粮食安全战略的转变
第一节 粮食安全概念的演变及其内涵
第二节 中国粮食安全新战略
第三节 粮食安全保障指标体系
第二章 改革开放４０年中国粮食消费结构变化及趋势
第一节 粮食消费需求的用途结构变化
第二节 粮食消费需求的品种结构变化
第三节 中国城乡居民食物消费结构的变化与时空差异
第三章 改革开放４０年中国粮食生产结构变化及趋势
第一节 改革开放前的粮食生产状况
第二节 改革开放后粮食产量的变化
第三节 主要粮食品种结构的变化
第四节 粮食生产区域格局的分化
第五节 中国粮食生产面临的突出问题
第四章 改革开放４０年中国粮食储备结构变化
第一节 粮食储备概述
第二节 粮食储备制度的演变
第三节 中国粮食储备状况变化
第四节 “粮食银行”的发展与风险防控
第五章 改革开放４０年中国粮食流通体制改革与发展
第一节 中国粮食流通体制改革的历程及成效
第二节 国有粮食企业改革与发展状况
第三节 粮食物流体系建设
第六章 改革开放４０年中国粮食进出口贸易格局变化
第一节 中国粮食进出口政策演变
第二节 中国粮食进出口贸易的总体状况与品种结构变化
第三节 中国粮食进出口的地区结构分析
第四节 中国粮食进出口贸易存在的主要问题与政策建议
第七章 改革开放４０年中国粮食加工业的发展与区域比较分析
第一节 中国粮食加工业发展的历史回顾
第二节 中国粮食加工业发展现状
第三节 中国粮食加工业区域比较分析
第八章 改革开放４０年中国粮食宏观调控政策的演变与效果评价
第一节 中国粮食价格调控政策的演变
第二节 粮食最低收购价政策的执行情况与绩效评价
第三节 粮食临时收储政策的执行情况与改革绩效
第四节 粮食目标价格补贴政策的执行情况与绩效评价
参考文献
后记
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