旅游业的高质量发展需要高质量旅游人才，特别是高质量旅游职业教育人才的强力支撑。近年来国家高度重视职业教育的发展。2019年更成为全面推进我国职业教育大改革大发展的新纪元。从年初的国务院印发《国家职业教育教育改革实施方案》（国发[2019]4号），到年末教育部公布《中华人民共和国职业教育法修订草案（征求意见稿）》，国家密集出台了四十多个促进职业教育发展的政策文件。可以看出，职业教育在中国教育改革创新和经济社会发展中地位更加突出。这些政策文件的出台和落地，必将改变中国旅游职业教育的发展轨迹，推动旅游职业教育由追求规模扩张向提高质量转变，促进我国旅游职业教育高质量发展。

第一章 中国旅游业发展概况
一、中国旅游业发展现状
二、中国旅游业发展问题
三、中国旅游业发展趋势

第二章 需求侧调研：旅游企业人力资源状况
一、中国旅游企业发展概况
二、调研方案的设计与说明
三、被调查企业基本情况
四、旅游企业人力资源的基本情况
五、调研结论

第三章 供给侧调研：职业院校旅游类人才培养状况
一、中国旅游职业教育发展概况
二、调研方案的设计与说明
三、被调查学校基本情况
四、被调查学校人才培养的基本情况
五、调研结论

第四章 职业教育旅游类人才需求规模预测与分析
一、人才需求规模现状分析
二、需求规模预测理论模型、计算工具及数据来源
三、需求规模预测与分析
四、小结

第五章 旅游类人才岗位需求预测与质量要求分析
一、旅游类人才岗位需求的质量分析框架
二、旅游人才质量词典指标体系的构建
三、旅游企业岗位需求预测与人才质量要求分析
四、小结

第六章 对策及建议
一、政府层面
二、行业企业层面
三、职业院校层面

附录1 2019年旅游人才需求预测调研问卷（企业版）
附录2 2019年旅游人才需求预测调研问卷（院校版）
附录3 被调研职业院校和企业名单
附录4 旅游企业人力资源负责人访谈提纲及访谈企业名单
附录5 灰色GM（1，1）模型算法Python语言实现代码
附录6 应用Matlab实现Elman神经网络模型训练与预测