蔡澜，作家、美食家、旅行家、电影人，《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。 
生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职“邵氏”“嘉禾”两大电影公司。 
监制过《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》等多部成龙主演的电影。 
著有畅销书《蔡澜旅行食记》、“致青春”系列、“蔡澜寻味世界”系列等。

亦舒在蔡澜眼中是什么样子？ 
章子怡、舒淇、周迅、刘若英、李嘉欣……谁是令蔡澜赞叹不已的美女明星？ 
一生艳遇无数的蔡澜在青春年少时有什么值得一生回味的往事呢？ 
关于男人和女人，关于婚姻，蔡澜又有什么精辟的见解呢？ 
这些问题，在《女人都是外星人》中，你都能找到答案，而且你会有更多意想不到的收获。

放浪形骸，死也要吃！这是食神蔡澜的半生烟火。漂洋过海去到世界各地，对他来说，旅行的意义不是目的地，而是美食，是一碗疲惫生活的心灵鸡汤。 
——二更视频 
大半生下来，蔡澜一直研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。这其中蕴含的一个简单道理是：吃好了，把自己的胃照顾好了，才会心情好，活得开怀。 
——《新周刊》 
他，游历世间美景，吃遍全球美食，写尽人间烟火，不喜欢别人叫他“吃货”，却允许别人叫“老不正经”。他，琴棋书画、艺术、电影、金石、饮食文化，无不精通，与金庸、黄沾、倪匡，并称“香港四大才子”——他就是蔡澜。 
——CCTV看点

“蔡澜兄是一个真正潇洒的人。他不抱怨食物不可口，不抱怨汽车太颠簸。他教我怎样喝低劣辛辣的意大利土酒，怎样在新加坡大排档中吮吸牛骨髓。我会皱起眉头，他始终开怀大笑。所以他肯定比我潇洒得多。‘置之’不大容易，要加上‘一笑’，那是更加不容易了。” 
——金庸 
他以“真”为生命真谛，行文如此，做人如此。所以他看世人，不论青眼白眼，都出自真，都不计较利害得失，只求心中喜欢。世人看他，不论青眼白眼，他也浑不计较，只是我行我素：“岂能尽如他意，但求无愧我心。” 
——倪匡 
我主演的《锋味江湖》有邀请蔡澜先生来担任美食家一角，蔡澜先生真是一本饮食活字典。 
——谢霆锋 
他说过他把悲伤都锁进保险箱里，也许同样沉重。每个人对待世界的方式不同吧。 
——许知远

女神亦舒 
《天堂一样》 
亦舒在《天堂一样》中，有好几句名言，像“中年女子赚钱不是用来添置名贵衣饰的，而是为了肯坐飞机头等舱以及必要时入私家病房”。 
“天堂地狱，一念之间。谁叫你高兴，就跟谁一起，这里不好玩，到别处去，何必纠缠。”这么一说，就把《天堂一样》点了题。 
反正都是幻想，就彻底地享乐吧。女主人公当过妓女，不但没有黑暗的一面，也没有什么别的小说所说的堕入火坑，最后遭报应的情节。 
女主人公的结局，是嫁给一个从未娶妻的中年汉子。他有葡萄酒庄园，亲自驾小型赛斯纳飞机把娇妻载到一望无际的葡萄园中，将来为自己酿一种有薰衣草味的佳酿。太圆满了，和天堂一样，这才叫过瘾嘛！ 
亦师太 
不但她的小说让中国香港和海外的亦舒迷看得如痴如醉，在中国内地，她还有一群把她当“女神”的崇拜者。这些人，叫她为“亦师太”。 
当然啰，亦舒把他们压抑着的崇尚名牌、欣赏高级货的心理阴影数了出来。他们向往而不敢出声的东西，亦舒老早就清清楚楚地用简单的文字写了又写。 
年轻人的敢爱敢恨，更是亦舒使不完的题材，一本接着一本，看书后页附的书目，已是二百七十本了。 
最近，我在新浪网的微博上回答读者的问题，其中有数不清的一百零四个字的字句，要求知道“亦师太”的一些行事。 
问她哥哥倪匡的也不少，我知道的话，会一一回答；有时烦了，就叫他们去买《老友写老友》和《倪匡闲话》那几本书。 
倪匡自己也说已十多年没有和亦舒联络，他们兄妹间关系和常人不同，就是那么怪。说到亦舒的小说，倪匡兄也最爱看，他说：“我写科幻，可以天马行空。她写的只是两个男的、一个女的，或者相反。三个人来来去去写了几百本，真是本事。”