本书由中国制冷学会组织编写，参加编写的人员为冷冻冷藏行业科研、技术支持、设备研发、运营管理等领域的一线工程技术人员和权威专家，具体丰富的一线实践经验和扎实的理论功底。本书主编荆华乾为中国制冷学会副秘书长，主要负责全国制冷行业工程师继续教育培训、制冷学会会员管理等工作。本书依托联合国环境规划署“冷冻冷藏设备制冷剂替代和良好操作行为培训”项目，对我国提升行业管理水平、实现消耗臭氧层物质类（ODS）减排和消费量消减具有很好的参考价值。