《⾆尖上的街边⼩吃》搜集了来⾃我国天南地北不同地区的⼝味鲜明真实的93道特⾊⼩吃。通过煎、炸、煮、炒、蒸、腌、烧、烤等制作 ⼿法，将每⼀道⼩吃最简单的家常做法及烹饪细节等，经过层层筛选，为⼤家⼀⼀呈现于本书中。《⾆尖上的街边⼩吃》既可以满⾜各位 “⼩吃家”⾜不出⼾就能实现⼩吃⾃由的⼼愿，也能抚慰那些奔波他乡的游⼦们，隐藏在内⼼深处的乡愁。如今的⼩吃已然⾛出了地域限 制，⽤新颖独特的⻛味吸引着四⾯⼋⽅的⼈们。