《餐盘里的秘密：幼儿食育读物》从幼儿园的实际出发，结合幼儿年龄特点，以营养学、儿童心理学、教育学相关理论为依据，以幼儿主体性、兴趣性、个体差异性和全面性为原则，按照小、中、大班幼儿不同年龄设计教学内容。通过歌谣、谜语、故事、手工等幼儿喜闻乐见的形式，来展现幼儿的知识、情感、技能、习惯四个版块的内容。
幼儿通过阅读《餐盘里的秘密：幼儿食育读物》，可以丰富幼儿的膳食营养基础知识，同时使幼儿养成良好的饮食习惯，进一步弘扬中国的“食文化”。
《餐盘里的秘密：幼儿食育读物》是一本生动而有趣的幼儿食育读物，它的出版填补了学龄前儿童膳食营养教育的空缺。
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