第一章 《红楼梦》中的饮食与用餐礼仪
第一节 晴雯与茶：结构象征上的双重寓意
第二节 林黛玉与酒：文化、家世与命运的三重面向
第三节 《红楼梦》中的私房菜与分餐制
第二章 《红楼梦》中的医学文化
第一节 从中医情志角度立体解读林黛玉
一、黛玉之病究由何起
二、情志致病：不良情志对身体的反噬
三、以情胜情：情志治病对当代的启悟
第二节 医生群像透视出的《红楼梦》版本、悲剧与结构
一、胡庸医与《红楼梦》的版本与悲剧
二、王一贴：滑稽的“安慰剂”——庸医与情的虚幻
三、王济仁：小人物视角透视出贾府的命运史书
第三节 《红楼梦》中的传染病与洗手文化
一、疑似“肺结核”
二、红眼病
三、天花及应对恶性传染病
四、《红楼梦》中的洗手文化与版本、人物
第三章 《红楼梦》中的节日、养生、妆饰与赠衣
第一节 “春秋”笔法：红楼梦里的元宵节与中秋节
一、《红楼梦》里的四个元宵节
二、《红楼梦》里中秋节的四大秘密
第二节 《红楼梦》中的养发、护牙、妆饰与赠衣
一、《红楼梦》中的头发与养生
二、《红楼梦》中的洁牙用具与贵族护牙传统
三、《红楼梦》中的服饰妆容
四、岂曰无衣、明心见性：《红楼梦》中的三类赠衣
第四章 《红楼梦》的戏曲传播
第一节 越剧《红楼梦》对宝玉形象的重塑及其当代价值
一、天上掉下个林妹妹：以宝黛之恋为核心
二、曾经沧海难为水：宝黛爱情的塑造与升级
三、虽则如云，匪我思存：宝玉形象的净化
四、撇掉了黑蚁争穴富贵窠：宝玉形象的深化
五、休道顽石难成玉：宝玉人格的重塑及其当代价值
第二节 新编香港粤剧《红楼彩凤》之整体文化生态研究
一、改造创新：《红楼彩凤》之剧情改编
二、形象改写：《红楼彩凤》之人物重塑
三、因人而设：《红楼彩凤》之曲词音效
四、不言而喻：《红楼彩凤》之舞美设计
第五章 《红楼梦》中的心理学
第一节 《红楼梦》中的择偶、教育、创伤心理学
一、三型内核：《红楼梦》之择偶心理学
二、重要他人：《红楼梦》之教育心理学
三、拐卖与收养：《红楼梦》之创伤心理学
第二节 林黛玉“成长”心理学
一、成长
二、版本
三、悲剧
第六章 《红楼梦》人物形象新论
第一节 宝玉的“情不情”新议
一、无情：悬崖撒手掉头东
二、泛情：一生无奈是多情
三、“情不情”：万缕千丝终不改
第二节 “醉金刚”倪二在《红楼梦》中的结构功能性意义
一、仗义每从屠狗辈，负心多是读书人
二、醉金刚小鳅生大浪，锦衣军查抄宁国府
第三节 锡名排玉合玫瑰：贾探春论
第四节 德配朝颜自安然：贾巧姐论
第七章 红学人物与著作研读
第一节 吴组缃先生红学研究与创作交叉考论
一、博观约取：研究《红楼梦》的方法
二、研创双擅：中心主次人物的安排
三、创作新变：贬值了的林黛玉
第二节 版本研究的力作和文理研究的依藉——刘世德先生《红楼梦舒本研究》《红楼梦皙本研究》启思
一、后40回作者问题
二、对文本研究的启示
第三节 《红楼梦》研究的文化视野——论孙逊先生的红学研究
一、别开生面：史料学之外的脂批美学研究
二、导夫先路：《红楼梦》之人文地理、图像与影视研究
三、“时敏日新”之治学理路
四、“文化视野”之红学史定位
第八章 红学海外传播
第一节 柳无忌与美国汉学传播
一、对美国红学的洞见体察
二、美国汉学的桥梁和纽带
三、别具一格的教育方向、方法与途径
第二节 “海外红学”缘起、流变与意义
参考文献
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