刘悦，主任医师，广州中医药大学教授、硕士研究生导师，广东省第二中医院黄埔医院院长，兼任广东省第二中医院针灸康复科大主任，广东省人大代表，广东省中医药“十大领军人物”，广东省第二批名中医师承老师，广州羊城好医生。目前担任中国民族医药学会康复分会会长，中国中医药研究促进会针灸康复分会副会长，广东省针灸学会副会长，广东省中西医结合学会康复专业委员会副主委，广东省中医药学会外治法专业委员会副主委。
　　针灸康复科为卫生部国家临床重点专科，国家中医药管理局中医康复重点学科，国家中医药管理局区域诊疗中心，广东省中医药局重点专科和广东省中医名科，广东省中医药科技创新平台建设单位。本院康复科现拥有12个住院病区500张病床，另有3个独立康复治疗中心及综合门诊治疗室。科室现有执业医生58人，科研团队由神经内科、针灸推拿、康复专业技术人员组成，其中博士6名，硕士38名。
　　2016—2018年9月本科研团队共立项国家自然科学基金项目1项，国家自然基金青年基金项目1项，广东省科技厅课题3项，广东省中医药局课题3项。在核心期刊发表论文10余篇，其中SCI论文2篇。获得实用新型专利2项。

　　根据中风患者所处的不同时间段，《中风居家康复与食疗/名医谈健康》分章节介绍，将中风先兆、中风急性期、中风恢复期、中风后遗症期重要的照护技巧、康复要点、食疗方法、心理疏导等条列分明，方便读者查阅了解。
　　第一章主要介绍了中风的诱因、基本常识、中风先兆、中风患者康复介入的时间，以及用于中风的常用中成药指导等，让大家对中风有个立体认识。第二章主要介绍了中风急性期（0～30天）的诸多要点，将中风急性期分为中风24小时、7天危险期、并发症期三大时间段，就如何快速判定、常见错误操作、正确抢救与就医步骤、良肢位如何摆放、康复操、日常照护要点以及一日三餐食疗方略等进行详细指导，以帮助大家消除碰到中风突然发作时的诸多疑虑，让患者抢得先机，减少中风带来的身体伤害。第三章主要介绍了中风恢复期（30天～1年）患者的身体功能变化、对应的日常照护与康复训练、中医理疗、食疗方略等，以帮助照护者在漫长的照护周期内给予患者科学的康复训练，避免不必要的损伤，力求加快康复进度，减少患者的心理伤害。第四章主要介绍中风后遗症期（1年后），如何为患者改造居住环境，如何进行心理疏导等，以求让患者在以后的居家生活中能更加舒适，尽可能降低再次发病的概率，也大限度帮助患者消除慢性疾病煎熬带来的心理伤害。

PART 1 关于中风，你要了解的知识
中风是什么
中风相关常识
中风的诱因
当出现此症状，应警惕中风先兆及时就医
脑出血vs脑梗死
中风与康复
中风患者康复介入最佳时间
中风患者的早期康复训练
用于中风的中成药指导

PART 2 中风急性期我能做什么（0～30天）
24小时
中风的快速判定
中风突然发作时的常见错误操作
中风的正确抢救与就医指导
如何卧床？抗痉挛的重要措施——良肢位
7天，如何陪伴患者度过危险期
急性期的困惑
昏迷·康复
急性期并发症的日常照护指南
褥疮
肺部感染
康复操
健手梳头发
交叉臂上举
半桥运动
抗阻力夹腿
健侧足敲膝
一日三餐食疗方略
食物品种选择
进食指导
早餐
荆芥粥
小米红薯粥
午餐
夏枯草瘦肉汤
天麻鱼头汤
萝卜鲫鱼汤
人参麦冬五味子炖猪瘦肉
晚餐

PART 3 照护者不能松懈的恢复期（30天～1年）
中风患者的身体功能变化
日常照护指南
心理照护
服药照护
一般照护
洗脸、剃须
床上洗头
床上梳头
沐浴
喂食
口腔清洁
更衣
二便护理
皮肤护理
照护与康复训练
吞咽障碍
口角歪斜
偏瘫
言语障碍
认知功能障碍
二便失调
失眠
日常康复训练
床上活动
翻身训练
坐位训练
立位训练
步行训练
康复操
耸肩运动
夹肘运动
左右摆髋
屈曲夹腿
单腿拱桥
手膝相拍
中医理疗助力恢复
经络穴位按摩
足浴
耳穴按压
中药封包热敷疗法
生活宜忌
一日三餐食疗方略
哪些食物该限制？
哪些食物可以多吃？
早餐
香菇瘦肉粥
地龙粥
白附猪肉粥
川芎黄芪粥
首乌粳米粥
午餐
天麻蒸老鸭
枸杞桃仁鸡丁
玉兰鱼球
晚餐

PART 4 不容小觑的后遗症时期（1年后）
中风患者居住环境改造
舒适的室内光线
适宜的温度与湿度
经常通风换气
居家硬件改造
照护与康复训练
吞咽障碍
认知功能障碍
言语障碍
情绪失调
中风患者的心理疏导
焦虑
抑郁
家庭护理
生活宜忌
一日三餐食疗方略
早餐
黄芪桂枝粥
鲮鱼香菇粥
栗子桂圆粥
薤白瘦肉粥
山药葛粉小米粥
午餐
芪归炖乌鸡
芪杞炖鳖
虫草郁金鸡
菖蒲鲤鱼
晚餐
海带豆腐菠菜汤