第1章 引言
1．1 化工生产过程与单元操作
1．2 化工过程中的守恒定律
1．3 单元操作的研究方法

第2章 流体流动与输送机械
2．1 流体静力学
2．2 流体动力学
2．3 流体流动阻力
2．4 管路计算
2．5 流体输送机械
2．6 气体输送机械

第3章 沉降与过滤过程
3．1 概述
3．2 重力沉降
3．3 离心沉降
3．4 沉降过程的强化
3．5 过滤
3．6 过滤过程的强化

第4章 传热过程
4．1 概述
4．2 热传导
4．3 对流传热
4．4 两流体间传热过程的计算
4．5 换热器

第5章 蒸发过程
5．1 概述
5．2 单效蒸发
5．3 多效蒸发
5．4 蒸发设备

第6章 蒸馏过程
6．1 概述
6．2 两组分溶液的气液相平衡
6．3 简单蒸馏与平衡蒸馏
6．4 精馏原理和流程
6．5 两组分连续精馏的计算

第7章 吸收过程
7．1 概述
7．2 气液相平衡
7．3 吸收过程的传质速率
7．4 吸收塔的计算

第8章 干燥过程
8．1 概述
8．2 湿空气的性质与湿度图
8．3 固体物料的干燥平衡
8．4 干燥速率与干燥过程的计算
8．5 干燥器

第9章 萃取过程
9．1 萃取原理与过程
9．2 液液相平衡
9．3 萃取过程的流程