绪论
第Ⅰ篇 生物分子
第一章 糖类化学
第二章 脂质化学
第三章 蛋白质化学
第四章 核酸化学
第五章 酶化学
第六章 维生素化学
第七章 激素化学

第Ⅱ篇 生命活动的基本单位——细胞
第八章 细胞及其结构
第九章 生物膜的结构和功能

第Ⅲ篇 新陈代谢及其调节
第十章 生物能学与生物氧化
第十一章 代谢总论
第十二章 糖代谢
第十三章 脂质代谢
第十四章 蛋白质的降解和氨基酸代谢
第十五章 核酸的降解和核苷酸代谢
第十六章 物质代谢的相互联系和调节控制

第Ⅳ篇 遗传信息的传递和表达
第十七章 DNA的生物合成
第十八章 RNA的生物合成
第十九章 蛋白质的生物合成
第二十章 基因表达的调控
第二十一章 基因工程和蛋白质工程
主要参考书目
常用生物化学名词缩写
索引