本书的诞生，源于对现代人精神困境的观察。我们太习惯用“效率”填满生活，却忘了，生活最初的目的不过是吃饱睡好。当加班成为常态，当社交淹没独处，我们急需这样一场与食物的真诚对话——不追求米其林的精致，不标榜网红打卡的喧嚣，而是回归最本真的“好好吃饭”。
全书共分为五个篇章：“生活的温度，从厨房开始蔓延”，适合零基础小白的下厨尝试；“一个人更要好好吃饭”，是一人食的自我和解与仪式感；“不管，今天也要到点下班！！”，分享打工人利用碎片化时间制作快手餐的生存智慧；“周末快乐，烹饪快乐！”，在慵懒周末大胆尝试异域风情美食；“我家的每件食器都拥有名字”，作者将对美食的热爱具象化到每一件餐具中。本书中精选的菜品，不仅简单易做，而且健康营养，在满足大家“出片”需求的同时，降低了烹饪难度，让每一餐都成为对生活的郑重致意。
麻婆豆腐
它可不只是一道川菜，更是一道在全世界享有盛名的中华美食。日本某网站曾经发起过一项关于中华美食排行榜的投票，麻婆豆腐位列第一，成为最受日本人喜爱的中华料理。麻、辣、鲜、香、滑、嫩，多层次的味觉享受，让人在尝过一口之后又忍不住想再来一口!
材料
嫩豆腐1块/猪肉末100克/豆瓣酱1汤匙/生抽1茶匙/蚝油1茶匙/水淀粉1/3碗/干辣椒、花椒、油各适量/白糖、葱花各少许
做法
Step1
嫩豆腐切小块冷水下锅，煮出豆腥味后捞出备用。
Step2
锅中倒入适量油，烧热后倒入猪肉末炒熟。
Step3
加入豆瓣酱、干辣椒、花椒炒出红油。
Step4
下入豆腐块翻炒均匀，注意翻炒力度轻柔一些。
Step5
加入生抽、蚝油、白糖调味，倒入准备好的水淀粉。
Step6
煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
咸蛋黄虾仁豆腐
沙沙的咸蛋黄在油脂的煸炒下释放出浓郁的香气，附着在柔软的豆腐上，鲜香
爽滑，哪怕不是闸蟹季，用低成本的咸蛋黄，也能做出金黄诱人的“蟹黄豆腐”。
材料
内酯豆腐1块 / 咸蛋黄5～6个 / 虾仁10个 / 油、葱花、盐各适量 / 生抽1茶匙 / 胡椒粉少许 / 水淀粉1/3碗
虾仁腌制用料
料酒 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
胡椒粉 少许
做法
Step1
内酯豆腐切块；咸蛋黄用勺子压成粉末状；虾仁提前用腌料腌制去腥备用。
Step2
起锅热油，加入咸蛋黄末和葱花。
Step3
炒至咸蛋黄末起泡后，下入腌制好的虾仁炒至变色。
Step4
下入切好的豆腐块，倒入适量清水焖煮5分钟。
Step5
加入生抽、盐、胡椒粉调味，最后倒入水淀粉大火煮至浓稠即可。
TIPS
咸蛋黄本身已经有一定的咸度，调味时生抽和盐可以适当减量。
第 一 章 生活的温度，从厨房开始蔓延
待在厨房，让我重拾对生活的掌控感
生活的温度，从厨房开始蔓延
麻婆豆腐
皮蛋拌豆腐
咸蛋黄虾仁豆腐
鱼香肉丝
青椒肉丝
青椒酿肉
水煮肉片
红烧排骨
咖喱鸡肉
板栗烧鸡翅
葱烧鸡
番茄金针菇肥牛
金汤肥牛
香菜牛肉
红烧黄花鱼
姜葱梭子蟹
皮蛋鲜虾粥
上汤豆苗
三鲜菌菇汤
萝卜煎蛋汤
椰子鸡汤
山药牛肉汤
第 二 章 一个人更要好好吃饭
一个人吃饭是自由的最高级别
一个人更要好好吃饭
腐竹蒸排骨
牛肉滑蛋
口蘑炒牛肉
无油蒸鸡腿
香菇蒸鸡
柠檬手撕鸡
酸辣柠檬虾
茄汁虾滑
杂蔬煎虾饼
虾仁炒芦笋
虾仁滑蛋
虾仁蒸蛋
葱油鲍鱼片
清蒸鲈鱼
葱油鱼片
干锅焗鲈鱼
日式盐烤青花鱼
酒蒸蛤蜊
豆乳冷面
冬瓜丸子汤
辣豆芽牛肉汤
第 三章 不管，今天也要到点下班!!
食物，是比人更好相处的朋友
到点下班!享受不被打扰的“食愈”时刻
包菜鸡肉拌饭
黄焖鸡米饭
香菇滑鸡饭
照烧鸡腿饭
腊肠煲仔饭
番茄鸡蛋烩饭
午餐肉海苔炒饭
肉末茄子饭
洋葱肥牛滑蛋饭
生菜牛肉拌饭
西葫芦牛肉拌饭
土豆焖饭
潮汕牛肉丸粿条
葱油拌面
番茄浓汤面
荷包蛋清汤面
麻酱酸汤面
香菇肉酱面
第? 四 章 周末快乐，烹饪快乐！
周末时，逛逛菜市场也不错
告别繁忙的工作日，惬意的周末要从一顿精致的美食开始
韩式拌杂菜
韩式拌饭
寿喜烧
日式土豆炖牛肉
日式洋葱肥牛饭
韩式泡菜豆腐汤
味噌虾滑乌冬面
咖喱鱼丸粗面
冬阴功汤
越南春卷
芒果鲜虾沙拉
牛肉藜麦沙拉
金枪鱼波奇饭
荷兰松饼
意式蔬菜烘蛋
托斯卡纳三文鱼
法式奶油炖鸡
煎牛排
黑椒牛柳意大利面
西蓝花芦笋汤+意大利肉酱面
西蓝花芦笋汤
意大利肉酱面
奶油南瓜汤+蒜香奶油虾仁意大利面
奶油南瓜汤
蒜香奶油虾仁意大利面
第? 五 章 我家的每件食器都拥有名字
食器是有温度的
器物的美，就在于它与使用者之间的关系
从一个托盘开始，托起属于自己的仪式感
不同的食器类型，构成餐桌多姿多彩的美
丰富的食器组合，让每一天的餐桌都充满新鲜感
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