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大众食谱：豆类做法290种（新编）
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  • ISBN：
    9787530835944
  • 出 版 社 ：
    天津科学技术出版社
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内容介绍
    健康是人最宝贵的财富，没有了健康也就没有了一切。而饮食是健康的基础。所以，目前流行这样一个口号——吃出健康。
    《大众食谱：豆类做法290种（新编）》是《新编大众食谱》之分册，涉及品种有大豆、绿豆、豌豆等。介绍了几百种食谱，既有主食的做法，也有菜肴的做法，还有休闲小吃的做法。在人们“加工”五谷杂粮的时候，翻翻《大众食谱：豆类做法290种（新编）》，或许会有很好的参考作用。
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目录
一 大豆
1 豆腐类制品
2 半脱水和烘干制品
3 豆芽制品
4 熏、卤制品
5 油豆腐与油炸豆制品
6 黄豆直接加工制品
7 粥、浆、羹、乳制品
……
二 绿豆
……
三 豌豆
……
四 赤豆
……
五 蚕豆
……
六 芸豆
……
七 豇豆
……
八 扁豆
……
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