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物流与供应链管理(第2版)
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  • ISBN:
    9787564234317
  • 出 版 社 :
    上海财经大学出版社
  • 出版日期:
    2020-02-01
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内容介绍
  现代物流与供应链管理已经成为企业管理及其决策中很重要的一个方面。
  《物流与供应链管理(第2版)》系统介绍了物流与供应链管理的基础概念和基本理论,全书内容共分10章,包括现代物流管理概论,供应链管理概论,物流系统,运输管理,仓储管理与库存控制,配送管理,包装、装卸搬运与流通加工,物流信息技术,物流成本管理,物流与供应链管理的未来发展。
  《物流与供应链管理(第2版)》重点突出,内容丰富,既有理论分析,又有实践探讨,图表翔实,不但分析了物流的各大功能,还对物流成本、物联网、绿色物流等热点进行了阐述,并在每章后增加了“渎一读”环节,尽可能地吸纳近几年的新理论和新方法,引导学生掌握本领域的前沿理论和知识。
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精彩书摘
  《物流与供应链管理(第2版)》:
  (3)装卸搬运
  装卸搬运是随运输和保管而产生的必要物流活动,是对运输、保管、包装、流通加工等物流活动进行衔接的中间环节,包括装车(船)、卸车(船)、堆垛、入库、出库以及连接以上各项活动的短程搬运。对装卸搬运活动的管理,主要是对装卸搬运方式的选择、装卸搬运机械的选择、合理配置与使用以及装卸搬运合理化,尽可能保证商品在装卸搬运过程中完整无损,以免造成损失。
  (4)包装
  为保证商品完好地运送到消费者那里,大多数商品都需要进行不同方式、不同程度的包装。因此,包装形式和包装方法的选择,包装单位的确定,包装形态、大小、材料、重量等的设计以及包装的标记、标志的设计等,都是物流的功能。
  (5)流通加工
  流通加工是在物品从生产者向消费者流动的过程中,为了促进销售,满足用户需要,维护产品质量和实现物流效率化,对物品进行的辅助性的加工,使物品发生物理或化学变化的功能。这种流通加工活动,不仅存在于社会流通过程中,也存在于工厂内部的物流过程中,以便使流通过程更加合理化,这是现代物流发展的一个重要趋势。
  (6)配送
  配送是物流进入最终阶段,以配货、送货形式最终完成社会物流,并最终实现资源配置的活动。配送活动过去一直被看作是运输活动中的一个组成部分或运输形式,所以未将其独立出来作为物流系统实现的功能,而是将其作为运输中的末端运输对待。但是,配送作为一种现代流通方式,特别是在现代物流中的作用非常突出,它集经营、服务、集中库存、分拣和装卸搬运于一体,已不是简单的送货运输,所以,在现代物流中已将其作为独立的功能来看待。
  (7)物流信息
  在物流过程中,伴随着物流的进行,产生大量的、反映物流过程的关于输入、输出物流的结构、流向与流量、库存动态、物流费用、市场情报等信息并不断传输和反馈,形成物流信息。同时,应用电子计算机进行加工处理,获得实用的物流信息,这将有利于及时了解和掌握物流动态,协调各物流环节,有效地组织好物流活动。
  为了实现物流合理化,必须对物流进行整体系统管理,这对改进服务质量、促进生产和销售、降低库存和物流费用水平、提高社会效益和企业经济效益等方面都具有重要的作用。
  1.1.4物流的分类
  由于物流对象、物流目的、物流范围及范畴不同,形成了不同的物流类型,如宏观物流和微观物流,社会物流和企业物流,国际物流和区域物流,一般物流和特殊物流等。
  (1)按物流的层次分类
  ①宏观物流
  宏观物流是指社会再生产总体的物流活动。这种物流活动的参与者构成社会总体的大产业和大集团。宏观物流研究社会再生产的总体物流,研究产业式集团的物流活动和物流行为,具有综观性和全局性。
  在人们常提出的物流活动中,社会物流、国民经济物流和国际物流应属于宏观物流。主要研究的内容是物流总体构成、物流与社会的关系在社会中的地位、物流与经济发展的关系、社会物流系统和国际物流系统的建立与运作等。
  ②微观物流
  微观物流是指生产者、销售者、消费者从事的实际的、具体的物流活动,如在整个物流活动之中的一个局部、一个环节的具体物流任务,在一个地域空间发生的具体物流任务,针对某一种具体产品所进行的物流活动。企业物流、生产物流、供应物流、销售物流、回收物流、废弃物流、生活物流等都属于微观物流。.
  (2)按物流的社会范畴分类
  ①社会物流
  社会物流是指以社会为范畴、面向社会为目的的物流,其活动范畴是社会经济的大领域,研究社会再生产过程中的物流活动、国民经济中的物流互动、社会物流体系结构和运行等,带有综观性和广泛性。
  ②企业物流
  企业物流是从企业角度研究与之有关的物流活动,是具体的、微观的物流活动的典型领域。按照物流活动在企业中所起的作用不同,企业物流又可分为不同类型的物流活动。
  供应物流
  生产企业、流通企业购入原料或辅助材料、零部件、燃料的物流过程称为供应物流,即物资资料生产者或所有者到使用者之间的物流。企业供应物流的目标不仅是保证供应,而且还要保证以最低成本、最小消耗来组织物流活动。因此,企业供应物流对企业正常生产、效益提高起着很重要的作用。
  生产物流
  从工厂的原料或辅助材料、零部件入库起,直到从成品库发送成品为止的全过程称为生产物流。生产物流与生产流程同步,原料或辅助材料、零部件等按照工艺流程在各个加工点之间移动、流转,形成了生产物流。研究企业生产物流的目的就是要缩短生产周期、杜绝生产浪费、节约劳动成本等。
  销售物流
  它是企业为了保证自身的经营效益,伴随着销售物流活动,将产品所有权转移给用户的物流活动。现代市场环境是一个完全的买方市场,通过销售物流活动满足买方需求,最终实现销售。
  废弃物物流
  它是企业对生产和流通过程中所产生的无用的废弃物进行运输、装卸、处理等的物流活动。虽然废弃物物流对企业没有直接的经济效益,但具有重要的影响作用。
  回收物流
  企业在生产、供应、销售的活动中会产生各种边角余料、废料、包装废弃物,需要回收并加以利用。这种分类回收和再加工就属于回收物流。
  ……
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目录
前言
第1章 现代物流管理概论
学习目标
引导案例
1.1 现代物流概述
1.2 现代物流管理理论
1.3 物流与流通
1.4 物流的主要观点和学说
复习思考题
读一读
参考文献

第2章 供应链管理概论
学习目标
引导案例
2.1 供应链基础知识
2.2 供应链管理概述
2.3 供应链管理中的牛鞭效应
2.4 供应链的全球化趋势
复习思考题
读一读
参考文献

第3章 物流系统
学习目标
引导案例
3.1 物流系统概述
3.2 物流系统的基本结构
复习思考题
读一读
参考文献

第4章 运输管理
学习目标
引导案例
4.1 运输概述
4.2 运输方式
4.3 运输的合理化
4.4 运输方式的选择
4.5 供应链中的运输管理
复习思考题
读一读
参考文献

第5章 仓储管理与库存控制
学习目标
引导案例
5.1 仓储与仓储管理
5.2 库存与库存管理
5.3 库存控制方法
5.4 供应链环境下的库存管理
复习思考题
读一读
参考文献
……

第6章 配送管理
第7章 包装、装卸搬运与流通加工
第8章 物流信息技术
第9章 物流成本管理
第10章 物流与供应链管理的未来发展
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