彭桂新主持国家科技部项目、国家烟草专卖局重大项目、国家烟草专卖局重点项目。在卷烟危害性评价和控制技术研究、烟用材料设计与卷烟品质关系研究、降焦减害功能材料开发等领域做出了业绩突出。

《卷烟材料对烟气有害成分的影响》围绕卷烟纸、接装纸、成形纸、丝束及滤棒等影响卷烟烟气有害成分的主要烟用材料，围绕着烟用材料的类别、生产工艺、技术指标。卷烟烟气中有害成分。卷烟纸主要参数对主流烟气有害成分、感官质量以及燃烧性能的影响规律等方面进行阐述。