【美】唐恩•库西克

创作了十几本获奖的儿童书籍，包括《动物的零食》《动物之卵》《动物酷名字》《动物的舌头》等书。她还在美国北卡罗莱纳州西部的大学教授生物学。

【美】卡拉·比卢普斯

在成为STEM（科学、技术、工程、数学）教练之前，卡拉•比卢普斯教了许多年的基础科学。同时，她也是Mickelson ExxonMobil教师学院的科学教员。

书中用上百张彩色照片带小读者去了解关于“真菌”的酷知识！到底什么是真菌？可不要以为真菌就是蘑菇哦！本书带小读者认识来自世界各地的奇妙真菌。揭秘真菌好的，坏的，还有非常吓人的一面……书中从大家已经了解了一些关于真菌的知识讲起，比如它能让食物发霉。从而拓展介绍真菌的其他作用，比如人们用它来做奶酪、酸味糖果，甚至是药品和维生素等！真菌还是个好帮手，许多植物利用真菌帮助它们生长、清洁环境、播撒种子、制造土壤，为许多动物提供食物和住所。真菌也会引起麻烦。它们能让其他生物生病，摧毁重要的农作物，导致动植物死亡，有些真菌还会引起人类疾病。赶紧打开这本趣味十足的书，来重新认识真菌吧！

“这趟穿越奇妙而古怪的真菌世界的旅程将会让孩子们惊叹不已。从令人瞪大双眼的图片到彻彻底底的恶劣事实，你再也不会以过去的老眼光看待真菌了!”

——凯伦•安斯伯里、艾米丽•摩根（《完美无暇的科学》丛书 作者）

“对于任何热爱科学的孩子来说，这本书都是必读之作，它的内容远远超过了介绍蘑菇的其他传统书籍。”

——凯蒂•庞奇（美国北卡罗莱纳州少儿图书馆 管理员）

有时候，人们似乎无法控制自己，我们总想给东西贴上确定的标签。真菌 是好的还是坏的？或者说它们真的很可怕？这到底是怎么回事？要想回 答这些问题，你可能需要学习更多关于真菌的知识。

当你脑袋里一开始想象真菌，你可能最先会想到蘑菇。不过你很 快就会发现，真菌比蘑菇要多得多。真菌孢子是非常小的，而 真菌最大的部分常常生长在地下。有些生长在地下的真菌个   头儿如此之大，人们甚至可以从太空中看到它们 !

真菌生长在世界各地，甚至在外太空也能看到它们的身影，因为它们可 以搭宇宙飞船的便车。许多真菌喜欢黑暗、温暖、潮湿的栖息地，但 也有些真菌生长在北极和沙漠。有些真菌甚至在植物和动物的体内生 长，例如三趾树懒的皮毛中就有 80 多种真菌存在。

蘑菇和其他子实体的生命周期通常不长，但附着其上的真菌却可以存 活数百年甚至数千年。有些子实体的颜色非常鲜艳，形状奇特，有些 甚至能在黑暗中发光 !

真菌对食物网来说也非常重要。许多动物吃真菌，从最小的细菌到线 虫，从螨虫到松鼠和猴子都是如此。而且有些动物只吃真菌！更 重要的是，真菌可以分解粪便、死去的植物和动物残骸，并为 其他植物和动物提供营养。真菌对人类也同样重要。在面包、   甜甜圈、酸味糖、有弹性的比萨奶酪以及一些维生素和药 物的制作方面，我们无疑要感谢真菌提供的有益帮助。

真菌也以各种方式清洁着我们的环境。它们从空气中吸收毒素，分 解粪便、尸体，分解塑料垃圾，消除辐射。真菌向土壤中添加营养 物质，使土壤变得足够坚固，适合做棒球场地和溜冰场。真菌的作 用可真不小！

在真菌做了这么多的好事之后，为什么有人会说真菌是坏的，或者 是非常可怕的呢？好吧，如果你的脚因为脚癣而发痒，你就会认为 真菌是坏的、坏的、坏的！

不能否认，真菌的确有两面性。有些真菌可能会导致青蛙、蝾螈、蛇、 蝙蝠、珊瑚和某些植物的灭绝。还有些真菌会把动物变成僵尸，让 它们的样子和行为变得怪异。更有些真菌可以消灭那些为全世界数 十亿人提供食物的农作物。

那么，你怎么觉得呢？真菌是好的？坏的？还是非常可怕的？还是 三者都是？无论如何，有一件事是肯定的：真菌是绝对惊人的存在！ 读完这本书后，请你帮全世界的真菌一个忙，与那些认为真菌只不 过是蘑菇的人分享你学到的一些东西吧！

——卡拉·比卢普斯、唐恩·库西克

前言......................................................6  

认识真菌..............................................8

好的一面...........................................22

坏的一面............................................48

非常吓人的一面...............................62

术语....................................................76  

致谢....................................................78