安德鲁·达尔比，英国知名语言学家、历史学家。著有《酒神：传记》《拜占庭的味道》《从A到Z的古代食物》和《危险的味道：香料的故事》。其中，《危险的味道：香料的故事》被英国美食作家协会评为年度美食书。
1 奶酪盘2 奶酪的历史3 奶酪的制作4 奶酪的消费食谱特别鸣谢奶酪名录
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