《舞蹈（第二版）/全国职业院校学前教育专业教材》为全国职业院校学前教育专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为四章，主要内容包括舞蹈基础知识、舞蹈基本训练、中国民族民间舞以及幼儿舞蹈教育。教材注重舞蹈综合技能的训练，在舞蹈范例的选择上具有代表性和艺术性。

第一章 舞蹈基础知识
第一节 舞蹈的产生和发展
第二节 舞蹈的分类和作用
第三节 舞蹈的记录

第二章 舞蹈基本训练
第一节 舞蹈基本动作介绍
第二节 舞蹈基本技术训练
第三节 身韵组合训练

第三章 中国民族民间舞
第一节 藏族民间舞蹈
第二节 蒙古族民间舞蹈
第三节 汉族民间舞蹈
第四节 维吾尔族民间舞蹈
第五节 傣族民间舞蹈

第四章 幼儿舞蹈教育
第一节 幼儿舞蹈教育与幼儿发展
第二节 幼儿舞蹈教学的基本内容
第三节 幼儿舞蹈教学方法
第四节 幼儿舞蹈创编