胡一三，男，1941年2月生，河南鹿邑人，1964年毕业于天津大学，教授级高级工程师，享受国务院政府特殊津贴专家，黄河水利委员会科学技术委员会副主任，黄河水利委员会原副总工程师，华北水利水电学院兼职教授，治黄科技拔尖人才，国家抗洪抢险专家，全国水利系统先进工作者，全国农业科技先进工作者。退休后，黄河水利委员会2003年授予“黄河抗洪抢险先进个人”、2005年授予“发挥作用先进个人”、2008年授予“优秀共产党员”称号，2011年授予“黄委离退休老同志发挥作用十大楷模提名奖”称号。
主要从事河流防洪、河道整治、防凌及科技管理工作。理论联系实际，实践经验丰富，创造性地解决科学技术问题，在学术上有创新。“黄河下游游荡性河段整治研究”1998年获国家科技进步奖二等奖；“小浪底水库运用初期防洪减淤运用关键技术研究”2004年获水利部大禹科学技术奖二等奖；“黄河河道整治工程根石探测技术研究与应用”2010年获水利部大禹科学技术奖二等奖；“堤防工程新技术研究”1997年获水利部科技进步奖三等奖；《黄河防洪志》1992年分别获中共中央宣传部“五个一工程”奖和第六届中国图书奖一等奖；“黄河下游防洪减灾对策建议”1994年获中国科学技术协会优秀建议奖一等奖；《黄河防洪》1999年获全国优秀科技图书奖二等奖。
退休后，担任黄河水利委员会科学技术委员会副主任，继续从事黄河治理方面的一些技术工作。2003年9月任黄河防总抗洪抢险专家组组长，赴渭河抢险堵口。2008年参加黄河水利委员会离退休干部发挥作用报告团，赴黄河系统有关单位做报告。
专著有《黄河下游游荡性河段河道整治》《中国水利百科全书·防洪分册》《中国江河防洪丛书·黄河卷》《黄河防洪志》《黄河防洪》《河防问答》《黄河河防词典》《黄河埽工与堵口》《小浪底水库运用初期三门峡水库运用方式研究》《三门峡水库运用方式原型试验研究》《黄河高村至陶城铺河段河道整治》《黄河水利科技主题词表》《黄河堤防》。
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