《中国艺术3000年》（原《中国艺术史》第二卷）是19世纪德国东亚艺术史学家奥斯卡·明斯特伯格（Oskar Münsterberg）的力作。本书分为建筑艺术和工艺美术两大部分，涵盖了中国古代建筑、青铜器、陶瓷、宝石制品、印刷品、织物、漆器与木器、琉璃、珐琅、犀角、玳瑁、琥珀、象牙等器物近1200件，通过艺术作品本身所展现的审美趣味，厘清中国艺术的发展脉络。 书中收录675幅黑白图版和23幅彩色图版，其中不乏藏于巴黎卢浮宫、伦敦大英博物馆、纽约大都会博物馆等地的文物原件的图片及在中国实地拍摄的照片。每幅图片均详述器物名称、尺寸、收藏信息等。本书是研究中国传统艺术的珍贵史料，可谓“中国艺术大百科”。

引言
第一章 建筑艺术
概论
第一节 建筑艺术的种类
厅-台-砖瓦-颜色的象征
牌楼-纪念碑-纪念柱
宝塔
功能型建筑
第二节 宫殿与寺庙
皇宫
寺院建筑
第三节 墓葬建筑
第二章 工艺美术
概论
第一节 青铜器
概论
中国文献
器皿
写实植物风格
公元1000年以后
乐器
铜镜
佛教风格
西方的影响
建筑中的铜器
兵器
钱币
第二节 陶瓷
概论
汉代以前
汉代
唐代
宋代及元代
明代
康熙时期
雍正时期与乾隆时期
19世纪
第三节 宝石制品
概论
工艺
饰物-徽章-印章-如意
实用器
石刻装饰
动物及人物塑像
第四节 印刷
象形文字
书本印刷及图像雕刻
木版画
第五节 织物
刺绣和纺织
编织毯
中国式的地毯
西亚风格的地毯
第六节 漆器与木器
文献-工艺
乐器、漆器
第七节 琉璃
古代
第一个千年
第二个千年
第八节 珐琅
工艺的引入
掐丝珐琅
镂刻珐琅及其他珐琅工艺
第九节 犀角、玳瑁、琥珀与象牙
犀角
玳瑁
琥珀
象牙
结语
汉代以前
汉
南北朝与唐
宋
明
清