由潘春梅主编的《微生态制剂生产与应用》分为 2篇8章，全面系统地阐述了微生态制剂的生产和应用 。包括微生态与微生态制剂、微生物与发酵工程、益 生菌生产技术、益生元生产技术、合生元生产技术． 以及微生态制剂在畜牧业、生态农业和环境保护上的 应用。本书可以作为高等院校生物工程、生物技术、 动物科学及相关专业师生的教材．并可供从事微生态 制剂生产和科研的技术人员、研究人员作为参考书使 用。

第一篇 微生态制剂的生产 第一章 微生态与微生态制剂 第一节 微生态学概述 第二节 微生态理论 第三节 微生态制剂 第二章 微生物与发酵工程 第一节 微生物的分类、特点和应用 第二节 微生物发酵工程概述 第三节 菌种技术 第四节 发酵技术 第五节 发酵工程下游技术 第三章 益生菌生产技术 第一节 常见益生菌种类和特性 第二节 益生菌的菌种选育 第三节 益生菌发酵工艺 第四节 益生菌的后处理 第五节 益生菌制品检测技术 第四章 益生元生产技术 第一节 益生元概述 第二节 益生元的生产 第三节 益生元的检测技术 第五章 合生元生产技术 第一节 合生元的概述 第二节 合生元的生产 第三节 合生元的功效 第二篇 微生态制剂的应用 第六章 微生态制剂在畜牧业上的应用 第一节 畜牧业生产所面临的问题 第二节 微生态制剂在畜禽养殖上的作用 笫三节 微生态制剂在畜禽养殖上的作用机理分析 第四节 微生态制剂在畜禽养殖业上的应用技术和方法 第七章 微生态制剂在生态农业上的应用 第一节 生态农业所面临的问题 第二节 微生态制剂在生态农业上的作用 第三节 微生态制剂在生态农业上的作用机理分析 第四节 微生态制剂在生态农业上的应用技术和方法 第八章 微生态制剂在环境保护上的应用 第一节 生态环境所面临的问题 第二节 微生态制剂在污水处理和垃圾处理方面的应用 第三节 微生态制剂在环境保护上的作用机理和方法