前言
第一篇 甘蔗糖业发展及研究进展
第一章 甘蔗糖业在国民经济中的地位
第一节 甘蔗糖业在国民经济中的重要意义
第二节 中国甘蔗糖业在国际上的地位和作用
第三节 旱地蔗区在中国甘蔗糖业中的地位和作用
参考文献
第二章 中国甘蔗糖业发展简史
第一节 甘蔗和制糖的起源
第二节 中国古代甘蔗加工利用的发展
第三节 中国古代商品蔗糖生产的发展
第四节 近代中国甘蔗糖业的演变
第五节 20世纪50年代至80年代中国甘蔗糖业发展
第六节 20世纪90年代以来中国甘蔗糖业发展
参考文献
第三章 中国甘蔗糖业的区域布局
第一节 中国的宜蔗地区
第二节 中国甘蔗糖业区域布局的发展变化
第三节 中国甘蔗糖业的优势区域
参考文献
第四章 中国甘蔗糖业研究进展概述
第一节 甘蔗种质创新与遗传育种
第二节 甘蔗栽培技术的研究及发展
第三节 甘蔗生物固氮研究
第四节 甘蔗生物技术研究
第五节 甘蔗功能基因组学与蛋白质组学研究
第六节 甘蔗害虫生物防治研究
第七节 甘蔗抗病性及相关基础研究
第八节 甘蔗基因组研究
参考文献
第五章 世界甘蔗糖业发展概况
第一节 巴西甘蔗糖和乙醇产业
第二节 印度甘蔗糖业
第三节 泰国甘蔗糖业
第四节 澳大利亚甘蔗糖业
第五节 美国甘蔗糖业
第六节 墨西哥甘蔗糖业
第七节 哥伦比亚甘蔗糖业
第八节 法国甘蔗糖业
第九节 中国与国际甘蔗糖业的比较
参考文献
第二篇 糖料甘蔗生产基础
第六章 甘蔗形态和生长特性
第一节 甘蔗的形态与结构
第二节 甘蔗的生长和营养繁殖特性
第三节 甘蔗的光合作用特性
第四节 甘蔗的营养需求特性
第五节 甘蔗的生物固氮特性
第六节 甘蔗的蔗糖积累特性与工艺成熟
第七节 甘蔗的产量构成因素及产量形成
第八节 甘蔗的化学成分
第九节 甘蔗的开花结实特性
参考文献
第七章 甘蔗种质资源及其利用
第一节 甘蔗种质资源的植物学分类及其特征特性
第二节 甘蔗种质资源在甘蔗品种遗传改良中的作用
……
第三篇 糖料甘蔗品种选育和生产
第四篇 甘蔗加工及综合利用
第五篇 甘蔗糖业经济及产业政策
第六篇 甘蔗糖业学术交流
第七篇 甘蔗糖业管理、科研机构
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