您吃了吗？（代序）
养小录
金刚脐与蜜三刀
南京豆
柏果树
鸡头果
陵园瓜
油炸干儿
见血封喉
梦粱录
麻团
科学饭
猪头糕
一牙月白
三棵青菜
茶之惑
夜袭二九
醒园录
『第一件大事』
芫荽
公家饭
一年到头吃饺子
大肚能容
黑吃『四寸膘』
『吃豆腐』
中馈录
鱼情蟹事
鹅颈牛蹄
茶食
盐水鸭·咸板鸭
鸭之余
望鸡蛋
大萝卜
清嘉录
年声·年色
春来野蔬发满城
『三新』与『五毒』
绿罗袄缠香罗带
『要吃冰棒马头牌』
三秋滋味
冬至大似年