《运动生理生化理论与应用》共十五章，分别从日常健身与体育运动中的科学研究、物质与能量代谢、骨骼肌系统、 神经系统、心血管系统、呼吸系统、内分泌系统、运动的营养支持、运动与水盐代谢、运动环境与运动能力、身体成分的认识与改善、提高健康水平与运动能力的有氧和力量训练、关于健康和运动成绩预测的运动测试、 运动机能强化剂、 特殊人群的体育锻炼等方面进行研究。

第一章 日常健身与体育运动中的应用研究
第二章 物质与能量代谢
第三章 骨骼肌系统
第四章 神经系统
第五章 心血管系统
第六章 呼吸系统
第七章 内分泌系统
第八章 运动的营养支持
第九章 运动与水盐代谢
第十章 运动环境与运动能力
第十一章 身体成分的认识与改善
第十二章 提高健康水平与运动能力的有氧和力量训练
第十三章 关于健康和运动成绩预测的运动测试
第十四章 运动机能强化剂
第十五章 特殊人群的体育锻炼