《皮革制作新技术》主要分为四部分：一、皮革基础知识。二、动物皮的制革方法。三、生皮化学和组织学。四、制革的工艺流程。

　　第一章 皮革基础知识
　　在生产力落后的原始时期，人们为了获取食物而捕猎动物，又将动物的皮毛用于遮掩身体或御寒，裘皮因此成为人类较早的文化产物。随着人类文明的进步，裘皮不再是生活必需品，而逐渐成为一种装扮人们生活的奢侈品，今天的皮革业也因此发生了翻天覆地的变化。
　　第一节 皮革的历史
　　人类使用皮革的历史极早，从远古时代的传说中就可以发现，如圣经中“上帝作皮外衣给亚当和夏娃，并为他们穿上”，这个故事可以看做是皮革衣服的萌芽，此后开始了皮革工艺悠长的演变史。
　　一、皮革的悠久历史
　　公元前1450年左右在埃及的浮雕物上，发现了皮革加工的情形。可见，皮革工艺的历史从古老而遥远的史前时代就萌芽了。现存最古老的皮革制品，皮带鞋（凉鞋）就是从古墓里发现的。
　　东方的制革技术大约是在周代（公元前一千余年前），人们在长期的实践中初步掌握了制革、制裘技术，形成了原始的制革工业。

第一章 皮革基础知识
第一节 皮革的历史
第二节 皮革名词介绍
第三节 皮革工艺简介
第四节 我国皮革工业现状及发展趋势
第五节 人造皮革发展前景广阔

第二章 动物皮的制革方法
第一节 野兽皮
第二节 家畜皮
第三节 鱼蛇皮和禽鸟皮
第四节 禽鸟皮

第三章 生皮化学和组织学
第一节 生皮及其构造
第二节 生皮中的蛋白质和非蛋白质
第三节 毛及毛囊的构造

第四章 制革的工艺流程
第一节 准备阶段
第二节 鞣制
第三节 整理
第四节 皮革加工助剂