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假日生意经(酒店餐饮篇)/假日生意经丛书
￥0.00     定价 ￥ 18.00
湖南大学
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  • ISBN：
    7806327649
  • 作      者：
    作者:皮平凡编
  • 出 版 社 ：
    广东经济出版社
  • 出版日期：
    2000-10-01
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目录
前言

第一章 假日餐饮消费

第二章 假日主题餐厅与特色餐厅

第三章 大众化餐厅与贵族餐厅

第四章 菜名与餐饮品牌

第五章 假日餐饮企划创意

第六章 休闲餐饮、酒吧与美食节

第七章 假日酒店旅馆经营

第八章 不拘一格的假日促销

第九章 酒店餐饮广告策划

第十章 酒店餐饮人员销售

第十一章 旅游分时度假介绍

附录：我国节假日总览

主要参考书目
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