《如何快速怀孕》:
试使用盐的替代品,如低钠盐。低钠盐的成分是钾替代部分钠。你还需要明白,盐是许多食物中的隐身成分,因此要阅读标签以确定是否含盐(钠成分)。你的目标是保证每日摄入的盐不超过5g。
甜味剂:使用天然的甜味素永远是最佳选择,如水果或葡萄干,而不要选择糖或人工甜味剂。在现代生活中,使用蜂蜜也可以。但是,蜂蜜都经过加工,因此比起只有一种原料的纯蜂蜜,糖和添加剂的含量都高。枫糖浆也是一种选择,但是要确保纯正,而不是“枫糖口味”的糖浆。
豆子和荚果:豆子和荚果是助孕饮食中一个重要的部分,因为它们常用于做代餐。在超市可以买到预制的用鹰嘴豆制成的鹰嘴豆泥。多数豆子需要在使用前浸泡一夜,或者也可以买有机的其他种类豆子,如芸豆。
肉类:如果你吃肉,那么家禽(如鸡和火鸡)可以是一个更理想的选择。此外,如果有条件,你应该买有机的、散养或以玉米为饲料的禽类。最好完全不吃红肉(详见第5~6页),但是如果你一定要吃,那么遵循政府给出的建议,即每天不超过95g。
鱼类:要选择含油量高的鱼,如鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼和凤尾鱼。新鲜和冷冻的鱼为最佳。而理想的烹饪方式应该是烧烤或煮,而不要油煎。
乳制品:如果有条件,就要买有机的、不含抗生素和化学物质的乳制品。如果你对牛奶不耐受,就可选择羊奶或喝有机豆浆。还可以煮米浆或麦片牛奶。要买含乳酸菌的活性酸奶,而且最好是有机的。这样可以减少化学物质的摄入量,化学物质会抑制你的生育能力(详见第6~7页)。
黄豆:买非转基因的有机黄豆。如果买豆浆,就要确保不含糖。豆腐可以用来炒菜、做汤和做甜点。再次强调,买有机和非转基因的黄豆。不要买任何由大豆蛋白分离物制成的食品。因为制作过程中会残留铝和硝酸盐。至少60%的加工食品含黄豆(包括面包、饼干、比萨饼和婴儿食品),同时,多数含黄豆的加工食品都使用的是大豆蛋白游离物,而不是整个大豆。因此,在查看标签时要留意。
油:使用黄油(尽量选用有机黄油)和非氢化的人造黄油。选择冷压的、未精炼的蔬菜油,如葵花籽油和芝麻油。简单烹制食物时使用初榨橄榄油。
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