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书       名 :
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出  版  社 :
I  S  B  N:
出版时间 :
芝宝贝:小儿辅食与营养餐制作
0.00    
  • ISBN:
    9787510128769
  • 作      者:
    周忠蜀著
  • 出 版 社 :
    中国人口出版社
  • 出版日期:
    2015.05
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  《芝宝贝:小儿辅食与营养餐制作》针对0~3岁宝宝的不同成长阶段对营养的不同需求,从添加辅食开始到营养配餐,按照4~6个月、7~9个月、10~12个月、1~2岁、2~3岁这几个生长发育阶段,以及流质食物、半流质食物、泥状食物、固体食物的顺序,精选150余道辅食与营养餐以及宝宝生病时的饮食调理等,并配以图片。
  《芝宝贝:小儿辅食与营养餐制作》所选的每一种食材都是日常生活中随处可见的,制作方法简单易学。让爸爸妈妈轻松做辅食,宝宝开心吃得香!
  集合作者30余年的育儿经验,专为中国宝宝量身定制的喂养方案。

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作者简介

  周忠蜀,医学博士,中日友好医院儿科主任、主任医师,北京大学医学部教授,中国协和医科大学博士生导师。1982年毕业于华西医科大学,曾在北京医科大学第一附属医院、北京儿童医院学习进修,经JICA途径留学日本大学、日本独协医科大学并获博士学位。从事儿科临床、教学、科研25年,对儿科疑难重症,尤其在小儿神经、遗传疾病,如癫痫、脑瘫、新生儿惊厥、缺氧缺血性脑病、PKU等诊治方面有丰富的临床经验。培养博士、硕士研究生8名,主要从事小儿神经遗传的基础及临床研究。负责及参与国家级、部级、院级和中日合作课题多项。

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内容介绍

  《芝宝贝:小儿辅食与营养餐制作》针对6个月至3岁宝宝的不同成长阶段对营养的不同需求,从添加辅食开始到营养配餐,按照流质食物、半流质食物、泥状食物、固体食物的顺序,精选150余道小儿辅食与营养餐以及宝宝生病时的饮食调理等,并配以图片。所选的每一种食材都是日常生活中随处可见的,制作方法简单易学。让爸爸妈妈轻松做辅食,宝宝开心吃得香!

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精彩书摘

  第1 章
  营养辅食
  为宝宝提供更丰富的营养
  世界卫生组织、国际母乳协会以及联合国儿童基金会都推荐母乳喂养至少到宝宝1岁,建议宝宝出生6个月以后开始增加辅食。因此,从为宝宝添加辅食开始,妈妈就应该有意识地掌握一些婴幼儿的营养知识和制作营养餐的技能。让宝宝吃好,一直以来都是妈妈最大的心愿。宝宝只有吃得有营养,才能拥有健康的身体。
  第1 章
  最大的心愿。宝宝只有吃得有营养,才能拥有健康的身体。
  添加辅食的重要性
  什么是辅食
  辅食又称为离乳食品、断奶食品、转奶期食品,是指由单纯母乳或配方奶喂养过渡到成人饮食这一阶段内所添加的食品,并不是指让宝宝完全断掉奶以后所吃的食物。辅食包括流质、半流质、泥糊状、半固体、固体等一系列不同性状的食物,种类包括水果、蔬菜、谷物、肉类等,它们能训练宝宝的咀嚼、吞咽功能,满足宝宝对热能和各种营养的需求.。
  为什么要给宝宝添加辅食
  补充宝宝生长所需的营养。母乳虽是宝宝最佳的天然食品,但宝宝4~6个月以后,母乳已经不能完全满足宝宝的营养需求,此时就需要通过添加各种辅食来补充。锻炼咀嚼、吞咽能力,为独立吃饭做准备。辅食一般为半流质或固态食物,宝宝在吃的过程中能锻炼咀嚼、吞咽能力。宝宝的饮食逐渐从单一的奶类过渡到多样化饮食,可为断奶做好准备。有利于宝宝的语言发展。宝宝在咀嚼、吞咽辅食的同时,还能充分锻炼口周、舌部小肌肉。宝宝是否有足够的力量自如运用口周肌肉和舌头,对其今后准确地模仿发音、发展语言能力有着重要意义。帮助宝宝养成良好的生活习惯。从4个月起,宝宝逐渐形成固定的饮食、睡眠等各种生活习惯。因此,在这一阶段及时科学地添加辅食,有利于宝宝。
  添加辅食的重要性
  什么是辅食
  建立良好的生活习惯,使宝宝终身受益。开启宝宝的智力。研究表明,利用宝宝眼、耳、鼻、舌,身的视、听、嗅、味、触等感觉给予宝宝多种刺激,可以丰富他的经验,达到启迪智力的目的。添加辅食恰恰可以调动宝宝的多种感觉器官,达到启智的目的。
  何时为宝宝添加辅食比较好
  一般来说,宝宝在4~6个月时就可以开始添加辅食。但是4~6个月只是大概的时间段,究竟是从第4个月就开始添加,还是等到第6个月时再添加,应根据宝宝和妈妈的具体情况来决定。
  体重
  当宝宝的体重已经达到出生时体重的2倍时,就可以考虑添加辅食了。例如,出生时体重为3.5千克的宝宝,当其体重达到7千克时,就应该添加辅食了。如果出生体重较轻,在2.5千克以下,则
  应在体重达到6千克以后再开始添加。
  奶量
  如果每天喂奶的次数多达8~10次,或吃配方奶的宝宝每天的吃奶量超过1000毫升,则需要添加辅食。
  发育情况
  体格发育方面,宝宝能扶着坐,俯卧时能抬头、挺胸、用两肘支持身体重量;在感觉发育方面,宝宝开始有目的地将手或玩具放入口内来探索物体的形状及质地。这些情况表明宝宝已经有接受辅食的能力了。
  特殊动作
  匙触及口唇时,宝宝表现出吸吮动作,并将食物向后送、吞咽下去。当宝宝触及食物或触及喂食者的手时,露出笑容并张口。
  添加辅食的原则
  每个宝宝的发育程度不同,每个家庭的饮食习惯也有差异,所以,为宝宝添加辅食的品种、数量也可以有一定的不同。但总的来说,为宝宝添加辅食应遵循以下原则。
  由稀到稠,由细到粗
  为适应宝宝的咀嚼能力,刚开始添加辅食时,食物可以稀薄一些,使宝宝容易咀嚼、吞咽、消化。待宝宝适应之后,再逐渐改变质地,从流质到半流质、糊状、半固体,再到固体。例如,先添米汤,然后添稀粥、稠粥,直至软饭;先给菜泥,然后给碎菜或煮熟的蔬菜粒。
  由少到多
  最初开始添加辅食只是让宝宝有一个学习和适应的过程,吃多吃少对宝宝并不重要,因此不要硬性规定宝宝一次必须吃多少。在宝宝完全适应一种辅食之后,再逐渐增加进食量。
  由一种到多种
  添加以前未吃过的新辅食时,每次只能加一种,5~7天后再试着添加另一种,逐步扩大品种。有时候宝宝可能不喜欢新添加的食物,会把食物吐出来,这时妈妈要有耐心,可以反复地让宝宝尝试,但不要强迫宝宝吃。
  母乳与辅食如何搭配
  开始给宝宝添加辅食时,应注意母乳和辅食的合理搭配。有的妈妈生怕宝宝营养不足,影响生长,早早开始添加辅食,而且品种多样、喂得也比较多,结果使宝宝积食不消化,连母乳都拒绝了,这样反而会影响宝宝的生长。添加辅食最好采用以下步骤。
  开始时
  先给宝宝添稀释的牛奶(鲜奶或奶粉),上午和下午各添半奶瓶即可,或者只在晚上入睡前添半瓶牛奶,其余时间仍用母乳喂养。如宝宝吃不完半瓶,可适当减少。
  4~6个月后
  可在晚上入睡前喂小半碗稀一些的掺牛奶的米粉糊,或掺1/2个蛋黄的米粉糊,这样可使宝宝一整个晚上不再饥饿醒来,尿也会适当减少,有助于母子休息安睡。但初喂米粉糊时,要注意观察宝宝是否有吃米粉糊后较长时间不思母乳的现象,如果有,可适当减少米粉糊的喂量或稠度,不要让它影响了宝宝对母乳的摄入。
  8个月后
  可在米粉糊中加少许菜汁、1/2个蛋黄,也可在两次喂奶的中间喂一些苹果泥(用匙刮出即可)、西瓜汁、一小段香蕉等,尤其是当宝宝吃了牛奶后有大便干燥现象时,西瓜汁、香蕉、苹果泥、菜汁都有缓解大便干燥的功效,同时也可补充新鲜维生素。
  10个月后
  可增加一次米粉糊,并可在米粉糊中加入一些碎肉末、鱼肉末、胡萝卜泥等,也可适当喂小半碗面条。牛奶上午、下午可各喂一奶瓶,此时的母乳营养已渐渐不足,可适当减少几次母乳喂养
  (如上午、下午各减一次),以后随月龄的增加逐渐减少母乳喂养次数,以便宝宝逐渐过渡到可完全摄取自然食物。
  添加辅食的注意事项
  给宝宝添加辅食除应遵守上述原则外,还应注意以下事项。遇到宝宝不适要立刻停止宝宝吃了新添的食品后,如出现腹泻,或便里有较多黏液的情况,要立即暂停添加该食品。在宝宝生病身体不适时,也应停止添加辅食,等宝宝恢复正常后再重新少量添加。
  吃流质或泥状食品的时间不宜过长
  不能长时间给宝宝吃流质或泥状的食品,这样会使宝宝错过训练咀嚼能力的关键期,可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。
  不能很快让辅食替代乳类
  6个月以内,主要食品应该以母乳或配方奶粉为主,将其他食品作为一种补充食品。
  添加的辅食要鲜嫩、卫生、口味好
  给宝宝制作食物时,不要只注重营养而忽视了口味,这样不仅会影响宝宝的味觉发育,为日后挑食埋下隐患,还可能使宝宝对辅食产生排斥,影响营养的摄取。
  培养宝宝进食的愉快心理
  给宝宝喂辅食时,首先要营造一个快乐和谐的进食环境,最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时,千万不可强迫宝宝进食。
  添加辅食的禁忌
  忌过早
  有些妈妈认识到辅食的重要性,认为越早添加辅食越好,可防止宝宝营养缺失。于是宝宝刚刚两三个月就开始添加辅食。殊不知,过早添加辅食会增加宝宝消化功能的负担。因为宝宝的消化器官很娇嫩,消化腺不发达,分泌功能差,许多消化酶尚未形成,不具备消化辅食的功能。而且,消化不了的食物会滞留在腹中“发酵”,造成宝宝腹胀、便秘、厌食,也可能因为肠蠕动增加,使大便量和次数增加,从而导致腹泻。因此,4个月以内的宝宝忌添加辅食。
  忌过晚
  过晚添加辅食也不利于宝宝的生长发育。4~6个月的宝宝对营养、能量的需求大大增加了,只吃母乳或牛奶、奶粉已不能满足其生长发育的需要。而且,宝宝的消化器官逐渐健全,味觉器官也发育了,已具备添加辅食的条件。同时,4~6个月后是宝宝的咀嚼、吞咽功能以及味觉发育的关键时期,延迟添加辅食,会使宝宝的咀嚼功能发育迟缓或咀嚼功能低下。另外,此时宝宝从母体中获得的免疫力已基本消耗殆尽,而自身的抵抗力正需要通过增加营养来产生,若不及时添加辅食,宝宝不仅生长发育受到影响,还会因缺乏抵抗力而导致疾病。
  忌过滥
  宝宝开始进食辅食后,妈妈不要操之过急,不顾食物的种类和量,任意给宝宝添加,或者宝宝要吃什么给什么,想吃多少给多少。宝宝的消化器官毕竟还很柔嫩,有些食物根本消化不了。顺其发展,一来会造成宝宝消化不良,再者会造成营养不平衡,并养成宝宝偏食、挑食等不良饮食习惯。
  忌过细
  有些妈妈担心宝宝的消化能力弱,给宝宝吃的都是精细的辅食。这会使宝宝的咀嚼功能得不到应有的训练,不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列;另外,食物未经咀嚼也不会产生味觉,这样既不利于味觉的发育,也难以勾起宝宝的食欲,面颊发育同样受影响。长期下去,不但影响宝宝的生长发育,还会影响宝宝的容貌。
  宝宝需要的营养素及摄入量
  宝宝每天营养素的需要量与成人不同,同时婴儿体内营养素的储备量相对较少,适应能力较差。一旦某些营养素摄入不足或过量,就会造成消化功能紊乱,短时间内可明显影响发育的进程。
  热量
  以单位体重表示,正常新生儿每天所需要的能量是成人的3~4倍,正常婴儿初生时需要的热量为每日每千克体重100~120千卡,而成人为每千克体重30~40千卡。这么高的热量需要在初生时达到最高点,以后随月龄的增加逐渐减少,在1岁左右时为80~100千卡。
  蛋白质
  用于维持宝宝新陈代谢、身体的生长及各种组织器官的成熟。婴幼儿时期的宝宝对蛋白质要求不仅有量的要求,对质的要求也很高。母乳可以为新生儿提供高生物价的蛋白质,由于牛奶、奶粉等奶制品中蛋白质的质量低于母乳,所以,人工喂养的宝宝蛋白质的需要量高于母乳喂养的宝宝。母乳喂养时蛋白质需要量为每日每千克体重2克;牛奶喂养时为3.5克;主要以大豆及谷类蛋白供给时则为4克。
  脂肪
  宝宝需要各种脂肪酸和脂类,初生时脂肪占总热量的45%,随月龄的增加,逐渐减少到占总热量的30%~40%。婴儿神经系统的发育需要必需脂肪酸的参与,所以必需脂肪酸提供的热量不应低于总热量的1%~3%。
  碳水化合物
  宝宝需要碳水化合物,母乳喂养时,其热量供给一半来自碳水化合物。新生儿除淀粉外,对其他糖类(乳糖、葡萄糖、蔗糖)都能消化。由于乳糖酶的活性比成人高,所以对奶中所含的乳糖能很好地消化吸收。婴儿到4个月左右,就能较好地消化淀粉食品。婴儿期碳水化合物占总热量的50%~55%为宜。
  矿物质
  人体所需矿物质种类很多,宝宝营养方面最重要的矿物质有钙、磷、碘、锌等。4个月以前的宝宝应限制钠的摄入以免增加肾负荷并诱发成年高血压。宝宝出生时体内的铁储存量大致与出生体重成比例。足月儿平均身体的铁储存可满足4~6个月的需要。铁缺乏是宝宝最常见的营养缺乏症。尽管母乳的含铁量低于大多数配方食品,但是,母乳喂养儿的铁缺乏较少见。为了预防铁缺乏,应给用配方食品喂养的宝宝常规地补充铁剂。
  维生素
  维生素是维持生命、保证健康、促进生长、增强身体抵抗力、调节生理机能等不可缺少的营养素。对母乳喂养的宝宝,除维生素D供给量低外,正常母乳含有宝宝所需的各种维生素。1岁以内宝宝维生素A的供给量为每天200微克。维生素B2、维生素B2和烟酸的量是随热能供给量而变化的,每摄取1000千卡热能,供给维生素B1和维生素B2为0.5毫克,烟酸的供给量为其10倍,即5毫克/1000千卡。1岁以内宝宝每天摄入维生素D10微克,但它的摄入量随日照的多少而有所不同。
  水
  水在人体内的重要作用并不次于蛋白质及其他营养素。宝宝须每日定时饮水、喝汤,以便从中摄取大量的水分。正常宝宝对水的每日绝对需要量为每千克体重75~100毫升。可是,由于宝宝从肾、肺和皮肤丢失水较多,以及代谢率较高,与较大的儿童和成人相比,宝宝易发生脱水,失水的后果也较成人严重。因此,建议每日每千克体重供给水150毫升。
  为宝宝制订膳食计划
  婴幼儿的膳食计划,是指根据每天应选择的食物和每种食物摄取量来确定婴幼儿每天对营养素需要所制订的计划。根据婴幼儿的年龄、营养需求、咀嚼和消化能力的不同,一般将0~6岁婴幼儿膳食计划分成3组,即0~12个月、1~3岁、4~6岁。在选择食物时,可将每日必须供给婴幼儿的食物种类分成3种。以供给蛋白质为主的食物,对婴幼儿生长发育十分重要,年龄越小,需要
  的优质蛋白质比例越大。含优质蛋白质的食物主要有牛奶、蛋类、瘦肉类、肝
  脏、血、大豆与大豆制品等食品。以供应维生素C(抗坏血酸)、胡萝卜素和矿物质为主的蔬菜和水果。其中,胡萝卜、柿子椒、油菜、芹菜、菠菜、青口小白菜等蔬菜含胡萝卜素很高,是幼儿膳食中维生素A的主要来源。而白菜、萝卜、菜花、卷心菜等蔬菜含有一定量的维生素C、矿物质。一般水果的营养成分与浅色蔬菜近似。但某些水果,如枣类、山楂、柑、橘、柚子、草莓等,含维生素C极其丰富。水果的色、香、味能刺激婴幼儿的食欲。在条件允许的情况下,幼儿膳食中应安排水果;否则,可用蔬菜代替。以供给热能为主的谷类、油脂和蔗糖。谷类供给幼儿所需热能在50%~60%,蛋白质总量的1/3以上;它们还是维生素B1、尼克酸的主要来源。维生素和无机盐分布在谷胚和表皮中最多。为提高营养价值,应少选用精米、富强粉,注意粗、细粮搭配食用。不宜过多食用糖,如食用过多而又不注意养成随时漱口的卫生习惯,则有可能导致龋齿。
  第2 章
  4~6个月宝宝辅食
  母乳是宝宝最理想的食品,但随着宝宝的逐渐长大,只喂母乳难以满足生长的需要。因此,应从宝宝4~6个月开始,根据其发育和身体状况,逐步添加辅食,这是喂养宝宝必不可少的环节。
  苹果泥
  原料
  苹果100克,凉开水适量。
  做法
  1.将苹果洗净、去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥状即可喂食。
  2.将苹果洗净,去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20~30分钟,压碎,待稍凉后即可喂食。
  做法
  营养便利贴
  苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。宝宝吃苹果泥可补充钙、磷,预防佝偻病,还具有健脾胃、补气血的功效,对缺铁性贫血有较好的防治作用,对脾虚消化不良的宝宝也较为适宜。
  黄瓜汁
  原料
  黄瓜1/2根。
  做法
  1 . 将黄瓜去皮,擦成丝。
  2 . 用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来。也可用榨汁机榨。
  营养便利贴
  黄瓜含有丰富的维生素、水分,以及多种对人体有益的矿物质,不仅有助于宝宝营养的全面补充,还可有效促进宝宝大脑的发育。
  巧手厨房
  不要使用洗涤剂清洗黄瓜,洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在黄瓜上,对宝宝不利。可以用盐水清洗。
  猕猴桃饮
  原料
  猕猴桃1/2个,水20毫升。
  做法
  将熟透的猕猴桃剥皮、切碎,放入小碗,用勺碾碎,倒入过滤漏勺中,挤出汁,加水拌匀。
  做法
  营养便利贴
  猕猴桃含有多种维生素、氨基酸及锌、铁、铜等微量元素,并含有大量的果胶,而且热量低,很适合宝宝食用。多吃猕猴桃还可以预防宝宝铅超标。容易便秘的宝宝喝点儿猕猴桃汁可以缓解便秘。
  香蕉泥
  原料
  熟透的香蕉1根,柠檬汁少许。
  做法
  1.将香蕉剥皮、去白丝。
  2.把香蕉切成小块,放入搅拌机中,滴几滴柠檬汁,搅成均匀的香蕉泥,倒入小碗即可。
  做法
  营养便利贴含丰富的糖类、蛋白质,还含有丰富的维生素及微量元素等。具有润肠、通便的作用,对宝宝便秘有辅助治疗作用。
  “芝宝贝”喂养经
  要给宝宝吃熟透的香蕉,因为生香蕉的涩味来自于香蕉含有的大量鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用,可以导致便秘。香蕉破损的地方极易繁殖细菌,因此给宝宝食用的香蕉应挑选完好无损的。
  ……

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目录

第1 章 营养辅食
为宝宝提供更丰富的营养
添加辅食的重要性
什么是辅食
为什么要给宝宝添加辅食
何时为宝宝添加辅食比较好
体重
奶量
发育情况
特殊动作
添加辅食的原则
由稀到稠,由细到粗
由少到多
由一种到多种
添加辅食的顺序
母乳与辅食如何搭配
开始时
4 ~ 6 个月后
8 个月后
10 个月后
添加辅食的注意事项
遇到宝宝不适要立刻停止
吃流质或泥状食品的时间不宜过长
不能很快让辅食替代乳类
添加的辅食要鲜嫩、卫生、口味好
培养宝宝进食的愉快心理
添加辅食的禁忌
忌过早
忌过晚
忌过滥
忌过细
宝宝需要的营养素及摄入量
热量
蛋白质
脂肪
碳水化合物
矿物质
维生素

为宝宝制订膳食计划
帮宝宝养成良好的饮食习惯
养成定时定量的饮食习惯
让宝宝爱上吃饭
宝宝吃饭不宜过快
合理安排宝宝的零食和加餐
让宝宝爱上蔬菜讲方法
尽量别给宝宝吃油炸食品
适合宝宝吃的鱼
宝宝不宜多吃的肉食
宝宝吃面食的注意事项
宝宝食物的烹调
宝宝食物的烹调原则
如何选择烹饪原料
如何泡发干货
怎样对原料进行初步热处理
常用的几种火候
常用的烹调方法
怎样储存食物
第2 章 4 ~ 6 个月宝宝辅食
苹果泥
黄瓜汁
猕猴桃饮
香蕉泥
燕麦粥
豆腐泥
花豆腐
米粉粥
鸡肝泥
鱼肉泥
土豆泥
南瓜泥
豆腐糊
胡萝卜土豆泥
虾糜羹
虾肉泥
鲜红薯泥
第3 章 7 ~ 9 个月宝宝辅食
冰糖紫米粥
蛋花豌豆粥
葡萄枣杞糯米粥
白芸豆粥
银鱼菠菜粥
南瓜块粥
肉末菜粥
胡萝卜甜粥
第3 章 7 ~ 9 个月宝宝辅食
冰糖紫米粥
碎菜
番茄肝末
小白菜粥
哈密瓜饮
翡翠白玉汤
鸡肝粥
丝瓜蛋花汤
葡萄干粥
绿豆小米粥
雪梨藕粉糊
猕猴桃银耳羹
第4 章 10 ~ 12 个月宝宝辅食
肉松饭
骨头汤焖饭
冬瓜烫面饺
山药核桃粥
胡萝卜肉末面
豆沙包
鸡丝凉拌面
千层蒸饼
红薯甜饼
三鲜馅包子
猪肉菜包
鱼茸丸子面
葱油虾仁面
油菜海米豆腐
荠菜馄饨
鸡蛋饼
肉豆腐糕
苹果葡萄露
三色肝末
西瓜绿豆粥
黄瓜鸡蛋饼
肉皮冻
鸳鸯蒸丸
果仁蛋奶糕
山药排骨汤
红枣山药粥
草莓酸奶
冬瓜丸子汤
土豆饼
酱猪肝
酸奶水果沙拉
第5 章 1 ~ 2 岁宝宝营养配餐
双色蛋
拌茄泥
牛奶香蕉糊
苹果沙拉
水果拌豆腐
大枣葡萄干土豆泥
清蒸肝泥
土豆饸
果仁豆腐
百果粥
南瓜小甜饼
肉末蛋羹
珍珠丸子
翡翠蛋饼
肉末烧茄子
番茄炒蛋
凉拌白菜心
银鱼蛋羹
肉末炒西蓝花
肉末炒菠菜
木瓜白果鸡肉汤
韭菜炒虾仁
鸭血豆腐汤
海米炒油菜平菇
肉丝豆腐彩椒
肉末茭白
拌双花
荷包鲫鱼
韭菜炒鸡蛋
金菇肉丝
芹菜蛋饼
蒜爆空心菜
肉末炒芹菜
栗子糯米皮蛋粥
牛奶花生糊
茯苓饼
莴笋拌银丝
第6 章 2 ~ 3 岁宝宝营养配餐
海米番茄炒西葫芦
番茄荷包蛋
炸带鱼
奶香蔬菜什锦
猪肉水煎包
排骨面
鲫鱼冬瓜汤
五花肉烧麦
番茄牛肉面
肉末炒豌豆
葱爆羊肉片
糖醋排骨
蛋皮寿司
凉拌嫩藕
豆豉蒸平鱼
薏米莲藕排骨汤
香菇鸡片
海蜇拌黄瓜
香肠豌豆粥
竹笋炒鸡丝
蕨菜炒鸡蛋
第7 章 宝宝常见症状的食疗法
缺钙
牛奶蛋黄糊
虾皮豆腐
缺碘
海带丝炒肉丝
虾皮紫菜蛋汤
缺锌
黄花菜鸡肝汤
燕麦南瓜糊
贫血
枣泥
菠菜糊
蛋白质缺乏综合征
番茄鱼
蛋黄粥
维生素A缺乏症
炒猪肝
蔬菜拌牛肝
维生素B1缺乏症
小米蛋花粥
玉米糊饼
呼吸道感染
水果藕粉
绿豆红薯饮
莴笋雪梨汁
萝卜烧牛肉
感冒
鲜橘汁
肉丝面片汤
慢性咽炎
雪梨川贝盅
腹泻
胡萝卜汤
浓米汤

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