王益峰，法学学士，中南财经政法大学工商管理硕士，经济师、政工师、中国饭店业服务大师。具有多年的机关、国企公文写作及公文培训经验，对星级酒店经营管理、酒店服务、物业运营管理、公文写作、党建工作等方面有丰富的实战经验和广博的理论知识。江美亮，深圳大学毕业，获得理学和管理学双学士学位。好印象民俗客栈连锁酒店品牌创始人，在北海、深圳、茂名、三亚等海滨城市开设了经济型旅游度假连锁酒店。截止目前，经营和管理的经济型旅游度假连锁酒店有星海客栈、拾色客栈、海岛明珠酒店、雨馨客栈、原野时光客栈、海悦缤纷客栈、格田一号客栈等20多个品牌共计100多家酒店。多年来，潜心研究酒店管理与服务，积累了丰富的理论知识和实战经验，尤其对于经济型酒店的投资、设计、规划、包装、品牌建设、团队建设、客房营销、网络推广、连锁加盟等有一套完整的运作方案。主编《酒店前厅规范化作业流程服务细节疑难解答》《客户服务岗位就业实训教材》《市场部作业指导手册》等书籍。

　　《行业图解精益管理系列丛书 星级酒店精益管理与过程控制全案（图解版）》分为上下两篇。上篇是精益管理，首先对精益管理进行介绍，再描述星级酒店中对精益管理的实践与应用；下篇是过程控制，首先对过程控制进行介绍，再描述星级酒店对过程控制的实践与应用。

　　《行业图解精益管理系列丛书 星级酒店精益管理与过程控制全案（图解版）》：
　　三、双方的权利和义务
　　（一）甲方的权利和义务
　　1.甲方有权对乙方的经营活动进行检查和监督，并提出改进意见。
　　2.甲方有义务为乙方在经营过程中提供必要的服务和支持。
　　3.甲方有权在乙方生产经营活动出现失控和重大失误时，对本责任书提出修订或决定终止本责任书的执行。
　　（二）乙方的权利和义务
　　1.乙方应严格遵守国家各项法律、法规及酒店制定的各项经营政策和管理规定。
　　2.乙方享有酒店授权范围内开展经营管理活动，进行正常的经营决策的权利。
　　3.乙方应在市场竞争中积极拓展经营范围，加强内部管理，降低营运成本，加强市场体系建设，提升营销管理水平，提高市场占有率，增强行业市场地位，提高赢利能力。
　　4.乙方必须保障经营资产的安全与完整，不得使经营资产遭受损失。
　　5.乙方必须定期或不定期地按甲方要求报送（提交）与经营活动有关的各项文件和资料，包括：
　　（1）月度的经营计划及任务分配。
　　（2）月度销售政策。
　　（3）奖金的分配方案的报批。
　　（4）月度计划完成情况的汇总及进展报告。
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上篇 图解酒店之精益管理
导读 酒店的精益管理
一、精益管理的发展与演变
二、精益管理的内涵
三、推行精益管理关注的焦点
四、酒店推行精益管理的基础工作
第一章 图解精益之酒店目标管理
第一节 目标管理的要求
一、引入目标管理的重要性
二、什么是目标管理
三、目标管理的基本程序
四、目标管理的推行范围和推行方式
五、目标的制定
六、目标卡的填制与管理
七、目标管理的具体内容
第二节 酒店目标管理责任书范本
一、营销部经营目标管理责任书
二、客房部管理目标责任书
三、餐饮部经营管理目标责任书
四、财务部管理目标责任书
五、工程部管理目标责任书
六、保安部管理目标责任书
七、总经办管理目标责任书
八、人力资源部管理目标责任书
九、康乐部经营目标责任书
十、洗衣房目标管理责任书
十一、PA部目标管理责任书
第二章 图解精益之酒店量化管理
第一节 量化管理提升服务质量
一、什么是酒店服务量化
二、酒店服务量化的具备条件
三、酒店服务量化的范围
四、酒店服务量化的特点
五、酒店服务量化的要素
六、酒店服务量化的推进
第二节 酒店量化管理工作标准示例
一、酒店管理工作定额量化标准
二、周期维护量化标准
三、前厅部工作时间量化标准
四、前厅部服务时效量化标准
五、客房部服务时效量化标准
六、餐饮部服务时效量化标准
七、休闲中心服务时效量化标准
八、行政办公服务时效量化标准
九、人力资源部服务时效量化标准
十、工程部服务时效量化标准
十一、保安部服务时效量化标准
十二、公关营销部服务时效量化标准
十三、财务部服务时效量化标准
十四、采购部服务时效量化标准
第三章 图解精益之酒店内部控制
第四章 图解精益之酒店信息管理系统
第五章 图解精益之酒店岗位说明书
第六章 图解精益之酒店安全管理

下篇 图解酒店之过程控制
导读 过程控制解析
第一章 过程控制之前台服务流程与标准
第二章 图解过程控制之酒店综合管理