《茶香 茶味 茶道》：
茶叶的储藏方法
塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用的塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或使用过的塑料袋。装入茶后，袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶的原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓质量劣变的产生。
金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品而留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃、轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩卖两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿或有热源的地方，这样铁质的金属罐才不易生锈，也可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味等有很好的效果。
冰箱贮存法
将茶叶贮存的环境保持在5℃以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶时应注意：贮存期在6 个月以内的，冷藏温度以维持在0~5℃最经济有效；贮藏期超过半年的，以冷冻（-18~-10℃）较佳。贮茶以专用冷藏（冷冻）库最好，若必须与其他食物共冷藏（冻），则茶叶应妥善包装，完全密封，以免吸附异味。冷藏（冷冻）库内之空气循环良好，以达冷却效果。
暖水瓶贮存法
家里保温性能不佳的热水瓶，可以变废为宝，用来储存茶叶，而且效果良好，一般可保存数月。具体做法是：将散装的茶叶装入热水瓶中，要装满装实，尽量减少瓶内空气的留存量，然后用软木塞盖紧，外沿用白蜡涂口密封即可。
干燥剂贮存法
使用干燥剂，可使茶叶的储存时间延长至一年左右。但是不同种类的茶叶要选择不同种类的干燥剂，如储存名优绿茶可用块状未潮解的生石灰（即选择陶瓷坛、小口缸或铁罐等密封容器，将生石灰块用布袋包好，置于容器中央，茶叶用薄质牛皮纸包好、捆牢后，分层摊放于容器四周，装好后密闭置于干燥处），一般1~2 个月要更换一
次生石灰；储存红茶和花茶可用干燥的木炭，经常更换木炭，保存效果更佳。
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