一部关于农业和手工业生产的综合性科技著作，举世瞩目的科学名著。
全本全注全译，专家执笔，注释精当，译文流畅，帮助读者拓展文史知识。
原文、译文左右对照，双栏排版，方便读者轻松阅读，更好地理解原著。
以涉园本为底本，保留原著插图，图文并茂，准确可靠，知识性与趣味性并重。
锁线精装，便于翻阅；布面书脊，牢固耐磨。
序
卷 上
乃粒第一
总 名
稻
稻 宜
稻 工 耕、耙、耔、耘具图
稻 灾
水 利 筒车、牛车、踏车、拔车、桔槔皆具图
麦
麦 工 北耕种、耨具图
麦 灾
黍、稷、粱、粟
麻
菽
乃服第二
蚕 种
蚕 浴
种 忌
种 类
抱 养
养 忌
叶 料
食 忌
病 症
老 足
结 茧 山箔具图
取 茧
物 害
择 茧
造 绵
治 丝 缫车具图
调 丝
纬 络 纺车具图
经 具 溜眼、掌扇、经耙、印架皆具图
过 糊
边 维
经 数
花机式 具全图
腰机式 具图
结花本
穿 经
分 名
熟 练
龙 袍
倭 缎
布 衣 赶、弹、纺具图
枲 著
夏 服
裘
褐、毡
彰施第三
诸色质料
蓝 淀
红 花
造红花饼法
附：燕脂
槐 花
粹精第四
攻 稻 击禾、轧禾、风车、水碓、石碾、臼、碓、筛皆具图
攻 麦 扬、磨、罗具图
攻黍、稷、粟、粱、麻、菽 小碾、枷具图
作咸第五
盐 产
海水盐
池 盐
井 盐
末 盐
崖 盐
甘嗜第六
蔗 种
蔗 品
造 糖 具图
造白糖
饴 饧
蜂 蜜
附：造兽糖
卷 中
陶埏第七
瓦
砖
罂、瓮
白 瓷 附：青瓷
附：窑变、回青
冶铸第八
鼎
钟
釜
像
炮
镜
钱
附：铁钱
舟车第九
舟
漕 舫
海 舟
杂 舟
车
锤锻第十
治 铁
斤 斧
锄、镈
鎈
锥
锯
刨
凿
锚
针
治 铜
燔石第十一
石 灰
蛎 灰
煤 炭
矾石、白矾
青矾、红矾、黄矾、胆矾
硫 黄
砒 石
膏液第十二
油 品
法 具
皮 油
杀青第十三
纸 料
造竹纸
造皮纸
卷 下
五金第十四
黄 金
银
附：朱砂银
铜
附：倭铅
铁
锡
铅
附：胡粉
附：黄丹
佳兵第十五
弧、矢
弩
干
火药料
硝 石
硫 黄 详见《燔石》卷
火 器
丹青第十六
朱
墨
附
曲糵第十七
酒 母
神 曲
丹 曲
珠玉第十八
珠
宝
玉
附：玛瑙、水晶、琉璃
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