目前，我国的旅游教育已经有了相当的规模，高职生占一定比重。高职院校就是把培养学生的职业技能作为教学目标，在教学过程中，教师更要注重对学生所学知识的理解和专业技能的掌握。旅游管理是一种比较特殊的专业，它在实践过程中，需要不断地运用所学的理论知识；它更具有极大的灵活性，考验其实际操作能力和应变能力。因此，高等职业院校在制定旅游管理专业教学内容时，应注重理论与实践相结合的教学方法，使学生能够较早地认识到它的重要性，并提高其学习积极性和主动性。高等职业院校旅游管理专业的特点是以能力为中心，以就业为导向，以培养学生实际操作能力为基础的教育系统；培养全面发展的高素质人才，具有一定的旅游管理理论基础，并具有一定的外语沟通能力、计算机应用能力、、营销策划能力、综合职业素养等。本书对高职旅游专业进行了系统的分析与研究，探索教学改革在旅游职业教学过程中的实际应用，并对目前该专业教学方法进行创新。本书提出了部分具有建设性的建议和意见，对于高职旅游专业教育的发展与推进具有十分重要的现实意义和理论价值。
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