意大利百味来厨艺学院，意大利的帕尔马市，是全球负盛名的美食之都之一。而在帕尔玛市中心，百味来中心大楼则屹立于其厨艺学院总部的历史建筑之间，承担着学院的现代化构架。百味来厨艺学院建立于2004年，具有强大的专业实力且富有独特竞争力。学院的建立旨在肯定意大利烹饪艺术的角色，保护地区美食文化遗产防止其被模仿和假冒，让意式烹饪的良好传统得以传承与发扬。
学院为那些对美食文化充满热情的人开设烹饪课程，为地区运营者提供服务，并推出品质上佳的产品。因其在世界范围内对美食文化和意式创造力的推广，百味来学院曾被授予“商业文化奖”。
学院总部的设计是为了满足烹饪课堂的教学需求，并配置了多媒体工具用于承办大型活动。在一间盛大的美食大会堂周围，环绕着一间内部餐厅，一间多感官实验室，和许多配备了现代新教学设备的教室。在美食图书馆里，馆藏超11000卷藏书，有关于特定食物主题的，有一批非同寻常的历史菜单，还有关于烹饪艺术的印刷材料。你现在还可以在网上找到百味来图书馆丰富的文化遗产，阅览数百册的电子化历史文本。
该组织超前的思维，加上一支国际知名的教授团队，保证了百味来的教学课程内容多样，能够同时满足专业厨师和入门美食爱好者的不同需求，百味来厨艺学院还会组织文化活动，发起倡议，重点向大众推广可用的烹饪科学，参与者一般有专家，厨师，和美食评论家。另外，学院积极参与推广“电影奖”，尤其是与意式美食传统相关的电影短片宣传。
展开
