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我们是如何品尝味道的
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上海丹诚
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所 属 馆 ：
宝山区图书馆
ISBN：
9787543967519
作 者：
(法)弗朗索瓦斯·雷昂著
出 版 社 ：
上海科学技术文献出版社
出版日期：
2016
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作者简介
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内容介绍
《我们是如何品尝味道的》介绍了对食物的总体感知、生命旅途中的味觉、进食背景、饮食的乐趣从何而来、情感、记忆和食物的味道、品味的益处等内容，此外，本书还有还有大量知识链接，丰富了阅读面。本书自2002年出版以来，深受读者喜欢，是法国巴黎自然历史博物馆推荐科普读物！
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目录
对食物的总体感知
生命旅程中的味觉
进食背景
饮食的乐趣从何而来
情感、记忆和食物的味道
品味的益处
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