郭俊英，茶艺师，从事该行业8年多，对各类茶叶的品质、特征有着深入的了解，能从多个角度、多个层次对各类茶进行品鉴。此外，师从于著名的茶艺师，加上自身刻苦钻研，多学多练，其茶艺技艺功底过硬，娴熟于心，赢得客人的一致好评。

现为一家茶艺馆的专业茶艺师。

本书分为四个部分，第一部分从茶的起源说起，介绍了

茶的历史与茶文化；第二部分介绍了茶的器具，详尽而图文

并茂；第三部分介绍了选水的要领与茶的冲泡技法，以及相

关礼仪；第四部分详细、重点地讲述了绿茶、红茶、乌龙茶、

白茶、黄茶、黑茶的品鉴以及冲泡技法，还教您懂得辨别各

类茶叶，保存茶味。