《快乐生活有绝招》内容丰富详尽，新颖实用，贴近生活，语言通俗易懂，查阅方便，是一本方便有效的现代家庭生活指导手册。《快乐生活有绝招》主要内容：美食每刻：生活中的食品常识；食品选购；如何选购大米；如何鉴别新、陈大米；如何鉴别“致癌大米”；如何选购面粉；如何识别被染色小米等等。

    女性在空调房里宜穿双丝袜<br>    夏天，女孩子们常喜欢赤脚穿着凉鞋去上班，在冷气充足的办公室里一呆就是一天。而回到家里，常常也是整夜开着空调。过了一段时间后，不少女性突然发现自己月经紊乱而且腹痛难耐，这是为什么呢？<br>    专家认为，常坐办公室的女性，尤其是年轻女性，如果长期处于空调的冷风下，可能会影响卵巢功能，使排卵发生障碍，从而导致月经失调，腹痛腹胀。<br>    为了避免女性朋友发生这种情况，首先要把室温恒定在26℃左右。其次，开空调时，一般低处最凉，最怕冷的是腿和脚，所以女性在空调房里一定要穿袜子，即使是丝袜也好。第三，空调开机1～3小时后，最好关一段时间，打开窗户呼吸新鲜空气，或者每隔1小时到室外活动一下。<br>    春寒时不宜穿裙装<br>    有些爱俏的女士，不顾早春寒风的侵袭，穿着裙装招摇过市。其实，这种违反季节时令，一味追求时装美、线条美的做法.会对人体健康带来不利影响。<br>    俗话说，“寒从脚下起”。人的双脚距心脏最远，血液循环较差，供血不足会引起局部组织坏死。人体双脚一旦受寒，会反射性地使鼻黏膜的供血量大大减少，引起上呼吸道黏膜的毛细血管收缩，黏膜得不到营养，抵抗力很快减弱。于是，原来潜伏在鼻咽部的病菌、病毒便乘虚而入，使人得病，从而引起旧病复发和上呼吸道疾病频繁发生。此外，由于受到寒冷的侵袭，还会引起冻疮，诱发关节炎，严重者还会导致病毒性心肌炎。

第一章 美食每刻：生活中的食品常识<br>一、食品选购<br>如何选购大米<br>如何鉴别新、陈大米<br>如何鉴别“致癌大米”<br>如何选购面粉<br>如何识别被染色小米<br>如何选购挂面<br>如何选购优质面包<br>如何选购月饼<br>如何选购粽子<br>如何辨别鸡的老嫩<br>如何选购新鲜光禽<br>如何选购羊肉<br>巧识注水猪肉<br>巧识病猪肉<br>如何选购螃蟹<br>鉴别鱼是否新鲜<br>如何选购带鱼<br>如何选购虾皮<br>鉴别福尔马林泡发海鲜<br>如何选购鲜虾<br>如何选购冰虾仁<br>如何选购银鱼<br>鉴别冻鱼的质量<br>如何选购优质海参<br>如何挑选海带<br>如何选购辣椒<br>如何选购洋白菜<br>如何选购菜花<br>如何挑选新鲜韭菜<br>如何选购香菇<br>鉴别蘑菇是否有毒<br>如何选购蒜苔<br>如何选购丝瓜<br>如何选购黄瓜<br>如何选购茄子<br>如何选购胡萝卜<br>如何选购山药<br>如何选购莲藕<br>如何鉴别催熟的西红柿<br>如何选购银耳<br>如何选购黑木耳<br>如何选购鲜蛋<br>如何选购鸭蛋<br>如何选购松花蛋<br>如何鉴别鲜奶<br>鉴别真假奶粉的窍门<br>鉴别奶油好坏的窍门<br>如何选购奶粉<br>如何选购豆制品<br>如何选购凉粉<br>鉴定豆腐质量的窍门<br>如何选购粉皮<br>如何选购酱油<br>鉴别花椒质量的窍门<br>鉴别转基因食用油的窍门<br>识别激素水果<br>如何挑选西瓜<br>如何选购香蕉<br>如何选购优质梨<br>如何选购苹果<br>识别真假红富士苹果<br>如何选购茶叶<br>如何识别真假名酒<br>如何识别果汁真假<br><br>二、加工烹饪<br>洗大米的窍门<br>洗蔬菜的窍门<br>洗瓜果的窍门<br>洗鱼类的窍门<br>保护蔬菜中维生素的窍门<br>浸泡鱼片的窍门<br>切鱼片的窍门<br>热水和面<br>温水和面<br>冷水和面<br>刀剁肉馅味道更好<br>拌凉菜应注意的事项<br>投放作料的顺序<br>制泡菜应注意的常识<br>肉类去异味<br>蒸馒头应注意的常识<br>土豆去皮的窍门<br>芋头去皮的窍门<br>剥橙子皮的窍门<br>西红柿去皮的窍门<br>鲜桃去细毛的窍门<br>去枣核的窍门<br>板栗去皮的窍门<br>核桃去皮的窍门<br>做菜为何要放料酒<br>炒菜时油温不宜过高<br>叶菜类的小常识<br>热油快炒法有何好处<br>做菜时应何时放盐<br>做菜的小窍门<br>做肉菜的小常识<br>小火炖肉更香<br>烹调猪肝为何要上浆<br>如何把活鱼做得更鲜美<br>如何去掉鱼的土腥味<br>如何煎鱼不粘锅<br>炒菜忌用微火<br>烹调冷冻食品的窍门<br>汤鲜有招<br>烹制骨头汤须知<br>烹调用水的常识<br>烹制火腿三忌<br>如何煮面条<br>米为何不能多淘久泡<br>如何快速焖饭<br>如何巧煮陈米饭<br>发面法<br>发面的应急措施<br>水饺好吃有妙招<br>煮水饺防粘连法<br>怎样使饺子馅不出水<br>烤地瓜有新招<br>炒菜三要诀<br>烹调蔬菜的窍门<br>蔬菜烹饪去除异味炒法<br>蔬菜巧搭配<br>吃野菜有讲究<br>烹调巧用酒<br>做水果沙拉的窍门<br>做海带保持营养的窍门<br>让海带变软的窍门<br>减轻苦瓜苦味的窍门<br>煮土豆的窍门<br>制土豆丸的窍门<br>炒脆嫩青椒的窍门<br>食用芹菜根的窍门<br>烹制芦笋的窍门<br>烹制脆嫩菜花的窍门<br>合理食用大白菜的窍门<br>焖菜的窍门<br>蒸菜的窍门<br>掌握油温的窍门<br>使炸制品外脆里嫩的窍门<br>做红烧菜的窍门<br><br>三、贮存保鲜<br>食品忌同放<br>勿用冰箱存放新鲜蔬菜<br>冰箱贮存食物的窍门<br>防止冰箱食物变质<br>食品在冰箱中的存放时间<br>贮藏水果须知<br>夏季佐料食品的保存<br>不宜人冰箱存储的食品<br>冰箱存放食物防串味<br>食品安全十注意<br>面粉的储存<br>如何存放豆类<br>花生储藏法<br>鲜牛奶保存窍门<br>鲜鸡、鸭、鹅蛋的保鲜法<br>香肠防霉法<br>肉类保鲜法<br>活鱼存活法<br>鲜鱼保鲜法<br>储存葡萄酒的小窍门<br>储存番茄酱的窍门<br>储存食油法<br>茶叶保存法<br>如何利用低温保藏食品<br>冬季存放啤酒的窍门<br>保持啤酒泡沫的窍门<br>存放黄酒的窍门<br>防止大米发生霉变的窍门<br>防止食盐受潮变苦的窍门<br>存放金橘的窍门<br>如何存放鲜桃<br>存放青椒的窍门<br>存放莲藕的窍门<br>存放活泥鳅的窍门<br>存放新鲜海蜇的窍门<br>存放鲜虾米的窍门<br>存放油炸花生米的窍门<br>存放生姜的窍门<br>贮藏大葱的窍门<br>处理受潮回软茶叶的窍门<br>存放咖啡的窍门<br>竖着放鲜蛋的窍门<br>存放食糖的窍门<br>存放糖果的窍门<br>存放碘盐的窍门<br>存放板栗的窍门<br>存放红枣的窍门<br>存放竹笋的窍门<br>食品保存的最佳温度<br>面包不宜存放在冰箱内<br>黄瓜、青椒不宜久存于冰箱<br>冰箱存鱼不宜太久<br>鲜蛋不宜直接放入冰箱<br>冰箱内不要存放食品过多<br>凉拌菜不宜在冰箱内久存<br>铝锅不宜存放饭菜<br>食油不宜放在厨房四周<br><br>四、饮食宜忌<br>食葱蒜的宜忌<br>“烧烤”不宜做下酒莱<br>味精使用的八大不宜<br>水果不宜榨汁喝<br>鳝鱼宜与藕合吃<br>花生炖吃最相宜<br>鱼与一些水果不宜共食<br>烹调酱油不宜生吃<br>晚餐不宜太油腻<br>白糖宜加热后食用<br>不新鲜的鸡蛋不宜吃<br>胡萝卜和白萝卜不宜同吃<br>鸡蛋不宜生吃<br>不宜空腹吃柿子<br>不宜吃油炸火腿肠<br>不宜用胡萝卜下酒<br>增白食品吃不得<br>用汤泡饭吃是不科学的<br>应限量食用的四种食物<br>不宜混合食用的食物<br>可以防癌的九种食物<br>抗衰老的五种食物<br>蒸锅水为何不能喝<br>为何不宜生吃鱼虾<br>如何饮水也有讲究<br>喝温开水的好处<br>第二章 人是衣装：生活中的衣物常识<br>第三章 我爱我家：生活中的居家常识<br>第四章 美容保健：生活中的美丽常识<br>第五章 行为心理：生活中的习惯常识<br>第六章 休闲娱乐：生活中的放松常识