素食不就是不吃肉吗？
不吃肉能有什么好吃的？
长时间吃素营养怎么跟得上？
其实食素是一个既古老又时尚的话题，有人吃素是为了信仰，有人吃素是为了养生，还有人吃素是为了瘦身。
不论我们吃素的初衷是什么，大家最终的想法都是要健康吃素。
苏苏的这本《爱上素食》真正做到了纯粹的“全素”菜品，让素食者在畅享美味素食的同时健康养生、均衡营养。
爱上素食，苏苏爱美食让您详细了解喜欢素食的几大理由、同时按照*严格的标准精选的80款全素配方食谱，从开胃小菜，到精品热菜、从丰富多样的居家主食，到滋润养颜的汤饮再到诱人的甜品，甚至是豪华宴客菜……手把手教你玩转素食，用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常食材变化成不寻常的美味素食。
素食——爱上它的九大理由
烹调素食小窍门
素食瘦身小技巧
怎样才能让吃素更营养
第一章
开胃小菜
002耳丝拌秋葵
004捞汁什锦素
006蔬果杏仁沙拉
008花篮豇豆
010紫甘蓝拌耳丝
012脆拌双耳
014麻汁豇豆
015胭脂藕
016酸辣魔芋丝
018梨汁海带条
020桂花山药条
第二章
精品热菜
022鱼香茄子
024素炒三丝
025三彩素炒
026耳丝炒黄花菜
028三杯杏鲍菇
030干煸素肉丝
032花生毛豆煮
034五彩蒸茄子
036辣白菜炒笋干
038糖醋藕丁
040剁椒蒸双菌
042肉末铁板日本豆腐
044秋葵炒笋干
046剁椒粉丝蒸丝瓜
048耳丝蒸绿萝卜
050干锅有机花菜
052辣白菜炒年糕
054椒盐小土豆
056素肉毛豆小炒
058椒盐百合玉米
第三章
美味主食
060葱油拌面
062糯米荷叶粥
063桂花连藕粥
064紫薯寿司卷
066泡菜素肉饭团
068什锦麦片
070千层葱花饼
072香菇素烧麦
074麻酱烧饼
076四喜素蒸饺
078全麦吐司
080蔓越莓豆浆小包
082枫糖核桃面包棒
084什锦养生饭
第四章
清新素汤
享受甜品
第六章
豪华宴客菜
