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书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
出版时间 :
物质与化学 专著 = Matter and chemistry
0.00     定价 ¥ 29.00
上海丹诚
此书还可采购1本,持证读者免费借回家
  • 所 属 馆 :
    黄浦区图书馆
  • ISBN:
    9787515814407
  • 作      者:
    (日)株式会社学研教育著
  • 出 版 社 :
    中华工商联合出版社
  • 出版日期:
    2016
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编辑推荐
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内容介绍
  《自然科学系列:物质与化学 <图解十万个为什么>全球畅销版》图文并茂,内容与时俱进,与图书市场上的同类书相比,本套《图解十万个为什么》为重点版权引进图书,以科学机构提供的素材为基础,知识面广泛、分类明晰、绘画质量高、文字介绍详尽。《物质与化学》为其中一册,从物质世界及其变化、化学能、食物的组成和化学性质、探索新型化学材料等方面进行全面科学普及讲解。《自然科学系列:物质与化学 <图解十万个为什么>全球畅销版》图文并茂,讲解详细,比较适合青少年读者阅读。
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目录
1
物质世界
有没有比原子更小的东西?
原子有多大?
什么是元素?
纤维是由什么组成?
核裂变如何发生?
什么是核聚变?
盐如何导电?
什么是胶体?
什么是反物质?
如何测定化石的年代?
什么是氮循环?
金属为什么能弯曲?
橡胶为什么有弹性?

2
物质变化
水如何变成冰或蒸汽?
氧从哪里来?
为什么干冰不融化?
盐如何使水不结冰?
为什么油和水不混合?
为什么大多数元素是固体?
飞船为什么装满氦气9
肥皂如何去污?
烟火如何产生颜色?
如何除去臭味?

3
化学能
铁为什么会生锈?
蓄电池如何生电?
汽车引擎如何工作?
青铜为什么能变成银?
什么是酸雨?
物质为什么会燃烧?
水如何灭火?
为什么钢丝棉会燃烧而钢块却不燃烧?
除墨迹剂如何运作?
为什么氢可以用做火箭燃料?
臭氧层空洞如何形成?

4
食物的组成和化学性质
切开的苹果为什么会变褐色?
所有酸的食物都属酸性吗?
如何制造酸奶?
如何制造即溶咖啡?
如何保存食物?
调味品的成分是什么?
为什么冰激凌比冰软?
为什么煮熟的鸡蛋会变硬?
如何从海里提取食盐?
如何净化饮用水?
为什么面粉烹调后才能吃?

5
生活离不开化学工业
如何制造纸?
什么是聚合物?
如何生产合成纤维?
如何从矿石中提炼出金属?
什么要使用合金?
如何精炼出铜和铝?
原油如何变成汽油9
塑胶如何发展而来?
什么使混凝土变硬?
如何制造玻璃?
玻璃有什么用途?
如何制造香水?

6
探索新材料
什么是尖端陶瓷?
如何制造合成钻石(人造钻石)?
如何将硅制成微晶片?
液晶如何发挥作用?
如何使用碳纤维?
什么是形状记忆合金?
什么是非晶金属?
什么是光敏树脂?
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