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实用咖啡宝典
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上海丹诚
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所 属 馆 :
黄浦区图书馆
ISBN:
9787518408870
作 者:
(英)安奈特·摩德瓦尔著
出 版 社 :
中国轻工业出版社
出版日期:
2017
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内容介绍
如何挑选和研磨咖啡豆?如何驾驭各种冲煮设备?以及如何像职业咖啡师一样创造出美丽的拿铁艺术?
《DK实用咖啡宝典》超简明的图文表述,将指导你在家中制作出精致咖啡。
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一杯完美的咖啡,浓缩了产地风土、栽种品种、加工处理、烘焙程度、冲煮技巧,《DK实用咖啡宝典》解答你想知道的一切。
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